ตัวเมืองเฉวียนโจว

ศูนย์กลางการค้าทางทะเลระดับโลกในยุคซ่งหยวน เมืองโบราณมรดกโลก วัดไคหยวน การแต่งผมดอกไม้ที่หมู่บ้านเฉินผู่ และอาหารหมินหนาน ที่โด่งดังมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

เฉวียนโจวตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของมณฑลฝูเจี้ยน ที่ปากแม่น้ำจินเจียง เรียกกันสมัยโบราณว่า “นครฮวาเฉิง” ในยุคซ่งและหยวนเป็น “ท่าเรืออันดับหนึ่งของตะวันออก” ซึ่งเทียบเท่ากับท่าเรืออเล็กซานเดรีย มาร์โค โปโลและอิบนุ บัตตูตาก็เคยมาเยือน

ในปี 2021 “เฉวียนโจว: ศูนย์กลางการค้าทางทะเลระดับโลกของจีนยุคซ่งหยวน” ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกจำนวน 22 แห่ง ได้แก่ วัดไคหยวน มัสยิดชิงจิ้ง วัดเทียนโหว สะพานลั่วหยาง รูปสลักพระเจ้าเหลาจวิ่น ภาพแกะสลักหินบนเขาจิ่วรื่อที่ใช้ขอลม และเจดีย์หลิวเซิ่ง ซึ่งมีศาสนาอิสลาม ฮินดู มณีเคียน คริสต์ และพุทธ–เต๋าอยู่ร่วมกัน จึงได้รับฉายาว่า “พิพิธภัณฑ์ศาสนาโลก” ช่วงหลายปีที่ผ่านมา การแต่งผมดอกไม้แบบ “ซานฮัวเหว่ย” ของผู้หญิงในหมู่บ้านเฉินผู่และอาหารหมินหนานโด่งดังทางโซเชียลมีเดีย ทำให้เป็นเมืองยอดนิยมช่วงตรุษจีนและวันแรงงาน

เขตในตัวเมืองคือเขตลี่เฉิง ซึ่งเป็นแกนกลางของเมืองโบราณ วัดไคหยวน ถนนซีเจี้ย มัสยิดชิงจิ้ง วัดกวนเย่ว์ และวัดขงจื๊อฝูหยานอยู่ในระยะเดินเท้า ส่วนพื้นที่ต่อเนื่องได้แก่ หมู่บ้านเฉินผู่ทางตะวันออก สะพานลั่วหยางทางเหนือ เมืองโบราณฉงอู่ในหุยอันและเมืองหินหุยอัน และหมู่บ้านอู่เตี้ยนชางอันที่สือถูอู่ทางตอนใต้

ภูมิอากาศเป็นแบบมรสุมชายฝั่งกึ่งเขตร้อน ตั้งแต่ตุลาคมถึงเมษายนปีถัดไปอบอุ่นและแห้งสบายที่สุด ช่วงวันที่ 1–15 เดือนแรกของจันทรคติมีเทศกาลโคมไฟในเมืองโบราณและพิธีแห่เทพ “โยวเฉิน” ของหมู่บ้านต่าง ๆ คึกคักที่สุด เมษายนถึงกันยายนร้อนชื้นและมีพายุไต้ฝุ่นบ่อย

การเดินทาง: สนามบินนานาชาติจินเจียงเฉวียนโจวอยู่ห่างจากตัวเมืองราว 15 กิโลเมตร สถานีเฉวียนโจว (รถไฟความเร็วสูง) อยู่ทางเหนือของตัวเมือง ไปเซียเหมินราว 30 นาที และไปฝูโจวราว 1 ชั่วโมง ออกจากสถานีแล้วนั่งแท็กซี่หรือรถประจำทางไปเมืองโบราณราว 20 นาที ในเมืองโบราณเดินเท้า ขี่จักรยานแบ่งปัน หรือนั่งรถไฟฟ้าขนาดเล็ก “เซียวไป๋” (ฟรีหรือราคาถูก) สะดวกที่สุด จากเฉินผู่นั่งแท็กซี่ราว 20 นาที จากฉงอู่ในหุยอันขับรถราว 1 ชั่วโมง

คำแนะนำคือเที่ยว 2–3 วัน วันแรกวัดไคหยวน–ถนนซีเจี้ย–หอระฆัง–มัสยิดชิงจิ้ง–วัดกวนเย่ว์–วัดเทียนโหว–วัดขงจื๊อฝูหยาน และตอนค่ำกินอาหารที่ถนนซีเจี้ย วันที่สองตอนเช้าแต่งผมดอกไม้ที่เฉินผู่ ตอนบ่ายชมสะพานลั่วหยางและพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์การคมนาคมทางทะเลโพ้นทะเล ตอนค่ำชมหุ่นกระบอกเชือกหรือดนตรีหนานอิน วันที่สามเมืองโบราณฉงอู่ในหุยอันหรือหมู่บ้านอู่เตี้ยนชางอันในหุยอันเป็นจุดหมาย

ข้อควรระวัง: วัดกวนเย่ว์และวัดเทียนโหวมีผู้คนสักการะหนาแน่น ช่วงเวลาบูชาจะมีคนเยอะมาก การแต่งหน้าทำผมดอกไม้ที่เฉินผู่ต้องจองล่วงหน้า และช่วงวันหยุดต้องรอคิวหลายชั่วโมง เมนูที่ต้องลอง ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กน้ำข้น ไก่ตุ๋นขิง น้ำผลไม้สี่ชนิด ปั่นหรุน และเยลลี่หอยหนาม ร้านเก่าแก่ในเมืองโบราณส่วนใหญ่เปิดในช่วงเช้าและตอนเย็น

สถานที่เด่น

• วัดไคหยวน – วัดโบราณสมัยราชวงศ์ถังและเจดีย์หินคู่สมัยซ่งที่สูงที่สุดในจีน พร้อมภาพเทวดาบินบนค้ำยันในมหาวีระวิหารและเสาหินแบบฮินดู เป็นจุดเริ่มต้นของการ…
• ถนนซีเจีย – ถนนที่เก่าแก่ที่สุดของฉวนโจว ถนนอาเขตจากหอระฆังถึงวัดไคหยวน มีเส้นหมี่เหลวโจ๊ก วุ้นสาหร่าย และร้านกาแฟบนดาดฟ้าที่มองเห็นเจดีย์คู่
• หมู่บ้านสวินผู่ – หมู่บ้านประมงริมทะเลในเขตเฟิงเจ๋อ มีบ้านเปลือกหอยนางรมและทรงผมปักดอกไม้ “จานฮวาเหวย” ของสตรีหมู่บ้านซวินผู่ ศิลปะการแต่งหน้าทำผมมรดกภูมิปัญ…
• มัสยิดชิงจิ้ง – มัสยิดที่พ่อค้าอาหรับสร้างขึ้นในปี 1009 สมัยซ่งเหนือ เป็นมัสยิดที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังหลงเหลืออยู่ในจีน มีซุ้มประตูหินทรงโค้งแหลมและซากโถงละ…
• ผาเหล่าจวิน – รูปสลักพระเล่าจื๊อนั่งสูงกว่า 5 เมตร แกะจากหินธรรมชาติก้อนใหญ่สมัยซ่ง เป็นรูปสลักหินลัทธิเต๋าที่ใหญ่ที่สุดที่ยังหลงเหลืออยู่ในจีน และเป็นมร…
• ศาลเจ้ากวนเยว่ทงไหว – วัดที่มีผู้คนไปไหว้มากที่สุดในเฉวียนโจว บูชากวนอูและเยว่เฟย คนฮกเกี้ยนที่จะค้าขายหรือสอบต้องมาไหว้ ควันธูปและเทียนแดงหน้าวัดคือภาพคุ้นตาของ…
• สะพานลั่วหยาง – สะพานหินคานข้ามทะเลแห่งแรกของจีนที่ไช่เซียงเป็นผู้ควบคุมการสร้างในสมัยซ่งเหนือ ยาวกว่า 800 เมตร “ฐานแพ” และการ “ปลูกหอยนางรมยึดฐาน” เป็นนวั…
• เมืองโบราณฉงอู่ – เมืองหินสมัยหมิงที่ปลายคาบสมุทรฮุ่ยอัน กำแพงหินแกรนิตและบ้านหินในเมืองยังอยู่ครบ มีผู้หญิงฮุ่ยอัน งานแกะสลักหินฮุ่ยอัน และโขดหินริมทะเลเป็น…
• พิพิธภัณฑ์การเดินเรือเฉวียนโจว – พิพิธภัณฑ์การเดินเรือทางทะเลต่างประเทศแห่งเดียวของจีน มีคอลเลกชันภาพสลักศาสนาสมัยซ่งและหยวนที่มีชื่อเสียงระดับโลก เป็นจุดที่ควรไปเพื่อเข้าใ…
• ศาลเจ้าเทียนโฮ่วเฉวียนโจว – ศาลมาจู่ที่สร้างตั้งแต่ปี 1196 สมัยซ่งใต้ เป็นหนึ่งในศาลมาจู่ที่เก่าแก่และมีมาตรฐานสูงที่สุด เป็นต้นกำเนิดความเชื่อมาจู่ของฝูเจี้ยนและเอเชี…
• เขาชิงหยวน – ภูเขาระดับ 5A ทางเหนือของเมืองเฉวียนโจว มีภาพสลักสมัยซ่งและหยวน เจดีย์บรรจุพระธาตุพระอาจารย์หงอี้ และหินพันมือ ขึ้นยอดชมวิวเมืองเก่าเฉวียนโ…
• ศาลขงจื๊อเฉวียนโจว – กลุ่มอาคารวัดขงจื๊อสมัยซ่งที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันออกเฉียงใต้ อาคารต้าเฉิงเตี้ยนหลังคาซ้อนสองชั้น และลานหน้าวัดเป็นที่ที่คนท้องถิ่นนั่งดื่มช…
• วัดเฉิงเทียน – หนึ่งในสามสำนักสงฆ์ใหญ่ของเฉวียนโจว วัดเล็กสงบกลางย่านการค้า มีต้นไทรเก่า เจดีย์หิน และร่องรอยที่พระอาจารย์หงอี้เคยพำนัก คนน้อยกว่าวัดไคหยวน
• ถนนจงซานและหอระฆัง – ถนนอาเขตแบบสาธารณรัฐที่เชื่อมหอระฆัง ร้านเก่าแก่ และร้านอาหารข้างทาง เป็นแกนหลักเหนือ-ใต้ของเมืองเก่าเฉวียนโจว เหมาะสำหรับเดินชมเมืองและหาอ…
• ซากประตูเต๋อจี้ – ซากประตูเมืองด้านใต้ของเฉวียนโจวสมัยซ่งหยวน ฐานกำแพงและชิ้นส่วนหินของศาสนาอิสลามและฮินดูถูกขุดพบในหลุมเดียวกัน เป็นส่วนหนึ่งของมรดกโลก
• ศาลเจ้าเจินอู่ – วัดเทพแห่งท้องทะเลสมัยซ่งบนเขาหินริมแม่น้ำจินเจียง เป็นที่ที่ผู้ว่าการเมืองในอดีตเซ่นไหว้ทะเล หน้าวัดมองเห็นปากแม่น้ำจินเจียง และเป็นส่วนหน…
• สุสานอิสลามหลิงซาน – สุสานของนักปราชญ์อิสลามสองท่านที่เข้ามาเผยแผ่ศาสนาในสมัยถัง เจิ้งเหอเคยมาไหว้ก่อนออกเดินทางครั้งที่ห้า เป็นส่วนหนึ่งของมรดกโลก
• พิพิธภัณฑ์เฉวียนโจว – พิพิธภัณฑ์ทั่วไปที่เชิงเขาชิงหยวน จัดแสดงเครื่องปั้นดินเผา ดนตรีหนานอิน หุ่นเชิด และประวัติเฉวียนโจว เหมาะสำหรับเข้าใจภาพรวมของเมืองซื่อถง
• พิพิธภัณฑ์สายสัมพันธ์ฝูเจี้ยน-ไต้หวัน – พิพิธภัณฑ์ระดับชาติด้านความสัมพันธ์ฝูเจี้ยน-ไต้หวัน เล่าความผูกพันระหว่างสองฝั่งช่องแคบผ่านภูมิศาสตร์ สายเลือด วัฒนธรรม การค้า และกฎหมาย สถ…
• โรงละครหุ่นเชิดเฉวียนโจว – ชมหุ่นเชิดสายเฉวียนโจวซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่ไม่มีรูปธรรมระดับชาติ ผู้แสดงควบคุมหุ่นด้วยเชือกหลายสิบเส้น การแสดงสั้นสนุก เหมาะกับครอบครัว
• สวนสร้างสรรค์หยวนเหอ 1916 – ศูนย์ศิลปะสร้างสรรค์ที่ปรับจากโรงงานผลไม้แช่อิ่มเก่าแก่ร้อยปี มีอาคารอิฐแดง คาเฟ่ ร้านออกแบบ และนิทรรศการ เป็นจุดพักที่ปลายตะวันตกของถนนซีเ…
• เขาจิ่วรื่อ – เนินเขาเตี้ย ๆ ริมแม่น้ำจินเจียงในอำเภอหนานอาน มีจารึกหน้าผาสมัยซ่ง 13 แห่งที่ใช้ขอลมดีให้เรือสินค้าทางทะเล เป็นหลักฐานโดยตรงของเส้นทางสายไ…
• บ้านโบราณตระกูลไช่ – บ้านหลังใหญ่อิฐแดงที่นักธุรกิจโพ้นทะเลในฟิลิปปินส์ตระกูลไช่สร้างในปลายราชวงศ์ชิง หลังคาปลายเชิดรูปหางนกนางแอ่น ภาพแกะอิฐและจิตรกรรมยังสมบูร…
• ย่านประวัติศาสตร์อู่เตี้ยนซื่อ – ย่านบ้านอิฐแดงในเมืองจินเจียง มีบ้านตระกูลไช่และจวงและอาคารแบบตะวันตกรวมกัน เป็น “ห้องรับแขกของเมือง” จินเจียงและแหล่งรวมของกินข้างทาง
• เฉ่าอัน – วัดมณีที่เหลืออยู่เพียงแห่งเดียวในโลก มีรูปปั้นพระมณีกวงฝอสลักจากหน้าผาสมัยหยวน ผสมรูปแบบพุทธและเต๋า เป็นจุดที่ไม่เหมือนใครของมรดกโลกเฉวียน…
• สะพานอานผิง – สะพานคานหินสมัยซ่งใต้ยาวราว 2255 เมตร ได้ชื่อว่า “ไม่มีสะพานใดยาวกว่าสะพานนี้ในใต้หล้า” เป็นสะพานหินโบราณที่ยาวที่สุดที่ยังเหลืออยู่ในประเท…
• เจดีย์ลิ่วเซิ่ง – เจดีย์หินสมัยหยวนบนฝั่งอ่าวเฉวียนโจวที่ซื่อเจียงฉางเจียง เป็นเครื่องหมายนำทางเรือที่เข้าออกท่าเรือเฉวียนโจวในอดีต และเป็นส่วนหนึ่งของมรดกโลก
• เจดีย์ว่านโซ่ว – เจดีย์หินสมัยซ่งใต้บนยอดเขาเป่าไก่ในเมืองซือซือ นิทานพี่สาวน้องสาวรอคอยสามีเป็นที่รู้จักแพร่หลาย ยืนบนเจดีย์มองเห็นเมืองซือซือและช่องแคบไต้…
• วัดชิงสุ่ยเหยียน – วัดต้นกำเนิดความเชื่อท่านจู่ซือชิงสุ่ย สร้างตามเชิงเขาในรูปอักษร “帝” ตั้งแต่สมัยซ่งเหนือ ความศรัทธาแผ่ไปถึงไต้หวันและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้…

ร้านอาหาร

• จางหลิน อาซาน เจียงหมู่หยา (สาขาถนนซินหัวเป่ย) – ร้านเป็ดขิงเก่าแก่ที่เปิดในปี 1999 ตุ๋นเป็ดในหม้อดินประมาณสองชั่วโมง อยู่ไม่ไกลจากวัดไคยวนและถนนซีเจี้ย มักมีคิวช่วงมื้…
• ชิ่งโยวหยู – ร้านมิชลินสตาร์หนึ่งดวงแห่งแรกของฉวนโจว ไม่มีเมนูตายตัว ลูกค้าเลือกซีฟู้ดจากบ่อหน้าร้านแล้วกำหนดวิธีปรุงเอง
• ร้านลู่เมี่ยนจวงจี้ฉวนฝู่ – ร้านลู่เมี่ยนเก่าแก่ที่เปิดในซอยฮัวเซี่ยงมากว่าสี่สิบปี เจ้าของทำทีละชาม ได้รับคัดเลือกจาก Michelin Bib Gourmand และมีค…
• ร้านอาหารเจี้ยนไหฟา (สาขาถนนหนานจวิ้น) – ร้านอาหารบ้านหมินหนานที่เริ่มจากรถเข็นในปี 1984 ปัจจุบันบริหารโดยรุ่นที่สาม เมนูเด่นคือเป็ดเผาเกลือ เนื้อและกระดูกเปื่อ…
• เชอเฉียวโถว เหวินอ้า ลูกชิ้นปลา (สาขาถนนต้าซี) – แบรนด์ลูกชิ้นปลาเก่าแก่ร้อยปี สืบทอดมาสี่รุ่น ทำลูกชิ้นปลาด้วยมือ ต้มในน้ำซุปกระดูกหมู และได้รับเลือกเป็นมิชลิน Bib Gou…
• สเต็กอาชิว (สาขาถนนหูซิน) – ร้านสเต็กเก่าแก่กว่าสี่สิบปีของเฉวียนโจว สเต็กที่นี่ไม่ได้ย่างหรือผัด แต่ตุ๋นกับเครื่องเทศแกงกะหรี่จนนุ่มเปื่อย เสิร์ฟค…

เส้นทางท่องเที่ยว

• เส้นทางมรดกโลกฝูเจี้ยนคลาสสิก 9 วัน – เริ่มจากเซียเหมินขึ้นเหนือผ่านอาคารดินโบราณ ฉวนโจว และฝูโจว ถึงอู่อี๋ซาน เที่ยวมรดกโลกหลักของฝูเจี้ยนในทริปเดียว
• เซียเหมินเชิงลึกกับเมืองโบราณฉวนโจว 5 วัน – พักที่ซาโปเหวย เที่ยวกู่หลางอวี่ เขาอู่เหลา และย่านการศึกษาจีหมี่อย่างช้าๆ พร้อมอีกหนึ่งวันที่เมืองโบราณฉวนโจว
• เซียเหมิน ฉวนโจว ถู่โหลว และจางโจว 7 วัน – เที่ยวบนเกาะเซียเหมินสามวัน เพิ่มฉวนโจวหนึ่งวัน พักหนึ่งคืนที่ถู่โหลวหนานจิ้ง และกลับทางเมืองเก่าจางโจว
• ฉวนโจว เกาะเหมยโจว ผิงถาน และฝูโจวตามชายฝั่ง 6 วัน – เลียบชายฝั่งกลางฝูเจี้ยนขึ้นเหนือ ผ่านเมืองโบราณเส้นทางสายไหมทางทะเล วัดต้นกำเนิดเจ้าแม่ม่าจู่ บ้านหินซื่อโถวชู่ และเมื…
• ขับรถสายใหญ่ข้ามภูเขาและทะเลทั่วฝูเจี้ยน 14 วัน – จากอู่อี๋ซานมุ่งตะวันออกสู่ชายฝั่ง แล้วลงใต้ผ่านเซียเหมิน เกาะตงซาน และอาคารดิน เป็นเส้นทางยาวทั่วทั้งมณฑล