พลเซน

บ้านเกิดของเบียร์พิลส์เนอร์ มีห้องใต้ดินโรงเบียร์ มหาวิหารเซนต์บาร์โทโลมิว และโบสถ์ยิวที่ใหญ่เป็นอันดับสองของยุโรป พร้อมอารามและปราสาทบาโรกในบริเวณใกล้เคียง

พลเซน (Plzeň ภาษาเยอรมันเรียกว่า พิลเซน) เป็นเมืองใหญ่อันดับสี่ของเช็ก และเป็นเมืองหลวงของจังหวัดพลเซน ตั้งอยู่ทางตะวันตกของโบฮีเมีย ห่างจากปรากราว 90 กิโลเมตร ในปี 1842 เมืองนี้ได้ผลิตเบียร์ลาเกอร์สีทองแบบแรกของโลก คือเบียร์พิลส์เนอร์ ทำให้เมืองมีชื่อเสียงไปทั่วโลก นอกจากนี้ที่นี่ยังเป็นบ้านเกิดของโรงงานสโกดา และเคยได้รับเลือกเป็นเมืองหลวงวัฒนธรรมของยุโรปในปี 2015

แหล่งท่องเที่ยวหลักคือเมืองเก่าที่กะทัดรัด มีถนนตารางหมากรุกจากยุคกลางล้อมรอบจัตุรัสสาธารณรัฐขนาดใหญ่ ตรงกลางเป็นมหาวิหารเซนต์บาร์โทโลมิวซึ่งมียอดหอคอยสูงที่สุดของเช็ก รอบ ๆ มีศาลาว่าการสมัยฟื้นฟูศิลปวิทยา พิพิธภัณฑ์หุ่นกระบอก และอารามฟรานซิสกัน พิพิธภัณฑ์เบียร์และอุโมงค์ใต้ดินประวัติศาสตร์อยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของจัตุรัสและเที่ยวชมควบคู่กันได้ ส่วนสวนสาธารณะรอบเมืองทางตะวันตกเฉียงใต้มีโบสถ์ยิวที่ใหญ่เป็นอันดับสองของยุโรป และพิพิธภัณฑ์โบฮีเมียตะวันตก ข้ามแม่น้ำมาทางทิศตะวันออกราว 15 นาทีถึงโรงเบียร์พิลส์เนอร์ อูร์เกลล์ ทัวร์จบที่ห้องใต้ดินซึ่งได้ชิมเบียร์สดจากถังไม้โอ๊ก

สถานที่ที่ควรใช้เวลาเพิ่มอีกหนึ่งวัน ได้แก่ พิพิธภัณฑ์แพตตัน ผลงานการออกแบบภายในของอดอล์ฟ ลูส พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์เทคมาเนีย และสวนสัตว์ สำหรับการเที่ยวด้วยรถยนต์รอบเมือง ทางเหนือมีอารามพลัสซี ทางตะวันตกมีอารามคลัดรูบี (ทั้งสองแห่งเป็นผลงานชั้นเยี่ยมของสถาปัตยกรรมบาโรกผสมโกธิก) ทางตะวันออกเฉียงใต้มีปราสาทล่าสัตว์โคเซลและซากปราสาทราดีเน ทางใต้มีปราสาทชวีโฮฟที่สร้างกลางน้ำ

ฤดูที่เหมาะที่สุดคือเดือนเมษายนถึงตุลาคม ช่วงที่คึกคักที่สุดคือต้นเดือนพฤษภาคมที่มีวันปลดปล่อย และต้นเดือนตุลาคมที่มีเทศกาลเบียร์พลเซน ปราสาทนอกเมืองส่วนใหญ่ปิดในฤดูหนาว

การเดินทาง: จากปรากโดยรถไฟประมาณ 1–1.5 ชั่วโมง เที่ยวในเมืองด้วยการเดินเท้าและรถรางได้

แนะนำให้พัก 1–2 วัน และเชื่อมต่อกับทริปปรากและคาร์โลวีวารีได้

สถานที่เด่น

• โรงเบียร์พิลส์เนอร์เอิร์กเวลล์ – แหล่งกำเนิดเบียร์ลาเกอร์สีทองทั่วโลก นำชมผ่านประตูทางเข้าแบบประตูชัย ไลน์บรรจุขวด และห้องหมักใต้ดิน พร้อมลิ้มรสเบียร์สดที่ไม่กรองจากถังไม้โ…
• มหาวิหารนักบุญบาร์โธโลมิว – มหาวิหารกอธิกกลางจัตุรัสสาธารณรัฐ หอระฆังสูงประมาณ 102 เมตร เป็นหอโบสถ์ที่สูงที่สุดของสาธารณรัฐเช็ก เดิน 301 ขั้นขึ้นไปชมวิวทั้งเมืองได้
• อุโมงค์ใต้ดินประวัติศาสตร์เปิลเซน – เครือข่ายห้องเก็บของและอุโมงค์ยุคกลางยาวประมาณ 20 กิโลเมตรใต้เมืองเก่า เปิดให้เข้าชมประมาณ 800 เมตร ให้บรรยากาศเย็นสบายและลึกลับ
• จัตุรัสสาธารณรัฐ – จัตุรัสยุคกลางที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรปกลาง มีศาลากลางสมัยฟื้นฟูศิลปวิทยาการ เสาอนุสรณ์กาฬโรค และน้ำพุทองสมัยใหม่ล้อมรอบมหาวิหาร
• ธรรมศาลาใหญ่แห่งปิลเซน – ธรรมศาลาสไตล์มัวร์ฟื้นฟู สร้างเสร็จในปี 1893 เป็นธรรมศาลาที่ใหญ่เป็นอันดับสองของยุโรปและอันดับสามของโลก มีหอคู่และด้านหน้าสีแดงขาวที่โดดเด่…
• พิพิธภัณฑ์โรงเบียร์ – พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เบียร์ตั้งอยู่ในคฤหาสน์ของพลเมืองที่ได้รับสิทธิ์ในการต้มเบียร์ในยุคกลาง จัดแสดงโรงมอลต์ ร้านเหล้าเก่า และเครื่องมือต…
• อนุสรณ์สถานแพตตัน – พิพิธภัณฑ์รำลึกการปลดปล่อยปิลเซนโดยกองทัพที่สามของแพตตันจากกองทัพสหรัฐในปี 1945 จัดแสดงเครื่องแบบ ยานพาหนะ และภาพถ่ายเก่าช่วงการปลดปล่อย
• ศูนย์วิทยาศาสตร์เทคมาเนีย – ศูนย์วิทยาศาสตร์เชิงโต้ตอบที่ปรับปรุงจากโรงงานเก่าของสโกดา มีท้องฟ้าจำลอง 3 มิติ และรถรางกับหัวรถจักรโบราณที่เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว
• พิพิธภัณฑ์หุ่นกระบอก – พิพิธภัณฑ์ศิลปะหุ่นกระบอกเช็กที่อยู่ข้างจัตุรัสสาธารณรัฐ จัดแสดงตัวละครหุ่นชื่อดังอย่างสเปยบล์และฮูร์วีเน็ก สามารถลงมือเชิดหุ่นได้ด้วยตัวเอง
• งานตกแต่งภายในของอดอล์ฟ โลส – ภายในอพาร์ตเมนต์ชุดที่สถาปนิกสมัยใหม่ อดอล์ฟ โลส ออกแบบให้ครอบครัวชาวยิวในปิลเซน ด้วยพื้นที่หินอ่อนและกระจกที่หรูหราแต่สงบ
• พิพิธภัณฑ์โบฮีเมียตะวันตก – พิพิธภัณฑ์แบบวังฟื้นฟูศิลปวิทยาการใหม่ ตั้งอยู่ข้างสวนสาธารณะรอบเมืองเก่า มีชื่อเสียงด้านคลังอาวุธประวัติศาสตร์ และคอลเลกชันโบราณคดีกับธรรม…
• อารามฟรันซิสกัน – อารามที่ก่อตั้งขึ้นพร้อมกับการสร้างเมืองในศตวรรษที่ 13 ในโบสถ์น้อยนักบุญบาร์บาราเก็บรักษาภาพจิตรกรรมฝาผนังศตวรรษที่ 14 อันมีค่าไว้
• เดโป 2015 – ศูนย์ศิลปะสร้างสรรค์ที่ปรับปรุงจากโรงรถรางเก่า ในช่วงปิลเซนได้เป็นเมืองหลวงวัฒนธรรมแห่งยุโรปในปี 2015 มีนิทรรศการ ตลาด ร้านกาแฟ และงานศิลปะ…
• สวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ปิลเซน – สวนสัตว์ที่มีสัตว์หลากหลายที่สุดแห่งหนึ่งของเช็ก เป็นทั้งสวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ และมีฟาร์มโบฮีเมียจำลองชื่อ “ฟาร์มดิเยอร์สกี”
• อารามคลาดรูบี – อารามเบเนดิกตินสไตล์บาโรก-โกธิกที่ออกแบบโดยสถาปนิกซันตีนี ผสานโดมโบสถ์เข้ากับซี่โครงโค้งรูปดาว โดดเด่นไม่เหมือนใคร
• อารามพลาซี – อารามซิสเตอร์เซียนบาโรกที่สร้างอยู่บนพื้นที่ชุ่มน้ำ บันไดรูปวงรีลอยตัวที่ออกแบบโดยซันตีนี และฐานเสาไม้ใต้น้ำเป็นสิ่งที่น่าทึ่ง
• ปราสาทโคเซล – ปราสาทสไตล์คลาสสิกชั้นเดียวที่ล้อมรอบด้วยป่า เป็นปราสาทล่าสัตว์ที่ยังคงเฟอร์นิเจอร์เดิมและคอลเลกชันเครื่องล่าสัตว์ ได้รับการยกย่องว่าเป็นปร…
• ปราสาทชวีฮอฟ – ปราสาทน้ำที่มีคูน้ำล้อมรอบแบบโกธิกตอนปลาย เคยเป็นสถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์เทพนิยายของเช็ก มีภาพสะท้อนในน้ำงดงามมาก
• ปราสาทราดิเญ – ซากปราสาทกอธิคบนยอดเขาที่พระเจ้าชาร์ลส์ที่ 4 ทรงสร้างขึ้น ขึ้นไปบนหอคอยชมวิวแอ่งเปิลเซนได้ และเป็นจุดเดินป่ายอดนิยมของคนท้องถิ่น

ร้านอาหาร

• Štipec – ร้านในใจกลางเมืองที่ได้มิชลินไกด์ Bib Gourmand ทำอาหารเช็กสมัยใหม่ในเตาหินเผาด้วยไม้บีช และอบขนมปังเปรี้ยวเองทุกวัน
• Na Spilce ร้านอาหารในห้องใต้ดินโรงเบียร์ – บาร์เบียร์ขนาดใหญ่ในห้องหมักเก่าของพิลส์เนอร์ เออร์เควลล์ ติดมิชลินไกด์ เสิร์ฟอาหารเช็กคู่เบียร์ที่ไม่กรอง
• ผับริมกำแพงเมือง Na Parkánu – ผับเก่าที่เปิดในปี 1966 เชื่อมกับพิพิธภัณฑ์เบียร์ เสิร์ฟพิลส์เนอร์ไม่กรองตลอดปี คู่กับกูลาชและสตูว์เนื้อครีม
• U Salzmannů – ผับที่เก่าแก่ที่สุดในเมืองพิลเซนที่เปิดกิจการตั้งแต่ปี 1637 เสิร์ฟเบียร์พิลสเนอร์ไม่พาสเจอร์ไรซ์จากถัง และอาหารเช็กโฮมเ…

เส้นทางท่องเที่ยว

• สามเหลี่ยมสปาตะวันตกโบฮีเมียและเมืองพิลเซน 5 วัน – ขับรถวงรอบผ่านเมืองสปามรดกโลก ปราสาทโลเกต แล้วปิดท้ายที่โรงเบียร์พิลเซน
• ปรากเบียร์ อาหาร และเพิลเซน 4 วัน – โรงเบียร์เก่าแก่ การต้มเบียร์ในอาราม สวนเบียร์เลตนา และอีกหนึ่งวันที่โรงเบียร์เพิลเซน
• ขับรถวนรอบเช็กเกีย 13 วัน – ขับรถวนรอบเช็กเกียหนึ่งรอบ เชื่อมเมืองน้ำพุร้อน เชสกี ครุมลอฟ แหล่งไวน์โมราเวีย และโอโลมูค