อัปเตกา (อาหารยุโรปตะวันออกวีแกน)
Apteka
บาร์และร้านอาหารวีแกนสไตล์ยุโรปกลาง-ตะวันออกในบลูมฟิลด์ เจ้าของเชฟเคยเข้าชิงรางวัล James Beard หลายครั้ง
เคท ลาสกี และ โทมัสซ์ สโกว์รอนสกี ทำอาหารบ้านแบบโปแลนด์และยุโรปกลาง-ตะวันออกแบบวีแกน เมนูเปลี่ยนตามฤดูกาล มีเกี๊ยวทำมือ (pierogi) ไส้มันฝรั่งรมควัน กะหล่ำปลีดอง หรือเห็ด นอกจากนี้มีดัมพลิงมันฝรั่งสไตล์ซิเลเซีย ซุปรากเซเลอรี (celeriac) และหมั่นโถวกะหล่ำม้วนไส้เห็ด เสิร์ฟคู่กับไวน์ธรรมชาติและเหล้าที่ทำเอง ต้องสั่งที่เคาน์เตอร์หน้าร้านก่อน แล้วจึงหาที่นั่ง เปิดให้บริการเฉพาะช่วงเย็นวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์
เวลาเปิดทำการ
วันพฤหัสบดี 17:00-21:00; วันศุกร์–วันอาทิตย์ 17:00-22:00; หยุดวันจันทร์–วันพุธ
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- มหาวิหารแห่งการเรียนรู้
- พิพิธภัณฑ์ศิลปะและประวัติศาสตร์ธรรมชาติคาร์เนกี
- มหาวิทยาลัยคาร์เนกีเมลลอน
- เรือนกระจกและสวนพฤกษศาสตร์ฟิปส์
- สวนเชนลีย์
- โบสถ์น้อยเซนต์แอนโทนี
- สวนสัตว์และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำพิตต์สเบิร์ก
- สตริปดิสทริกต์