โรเดโร
Rodero
ร้านอาหารครอบครัวที่ได้ดาวมิชลินหนึ่งดวง ใกล้สนามกระทิง เชฟถ่ายทอดอาหารนาวาร์ราร่วมสมัยด้วยเทคนิคประณีต
ร้านครอบครัวแห่งนี้อยู่เลขที่ 3 ถนนเอมีลิโอ อาร์เยตา ใกล้สนามกระทิง ได้ดาวมิชลินหนึ่งดวง เชฟโคลโด โรเดโรเป็นผู้ปรุงอาหาร ส่วนพี่น้องดูแลห้องอาหารและเครื่องดื่ม เน้นอาหารนาวาร์ราร่วมสมัยที่ใช้เทคนิคพิถีพิถัน สั่งเป็นจานเดี่ยวได้และมีขนาดครึ่งจาน มีเมนูชิมสองชุดคือ Para Gustar และ Para Degustar ชุดหลังราคาประมาณ 130 ยูโร (ไม่รวมเครื่องดื่ม) ต้องสั่งพร้อมกันทั้งโต๊ะ คำแนะนำจากมิชลินได้แก่ หมึกสดกับหมูคอและซุปใสส้ม และปลาเทอร์บอตป่าพร้อมพิลพิลรสส้มกับสาหร่าย วันจันทร์ถึงพุธเปิดเฉพาะมื้อกลางวัน วันอาทิตย์ปิดทำการ ต้องจองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงเทศกาลวิ่งวัวกระทิงต้องจองให้เร็ว
เวลาเปิดทำการ
จันทร์–พุธ 13:30–15:00; พฤหัสบดี–เสาร์ 13:30–15:00 และ 20:45–22:00; อาทิตย์ปิดทำการ
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- สนามสู้วัวกระทิงปัมโปลนา
- อนุสาวรีย์เอนเซียร์โร
- ถนนเอสตาเฟตา
- มหาวิหารปัมโปลนา
- ปลาซาเดลกัสตีโย
- คาเฟ่อิรุญญา
- ศาลาว่าการเมืองปัมโปลนา
- กำแพงเมืองปัมโปลนา