ร้านบัจลุม อาหารมายันโบราณ
Bajlum Cocina Prehispánica
ร้านอาหารมายันโบราณของครอบครัวหนึ่ง ใช้เฉพาะวัตถุดิบที่ชาวมายันโบราณเคยมี มีเป็ดซอสโกโก้และจานรวมเนื้อย่างแบบมายัน
Bajlum อยู่ที่กิโลเมตรที่ 2.8 บนถนนไปยังแหล่งโบราณสถาน ดำเนินการโดยครอบครัวของฟรันซิสโก โดยลูกชายเป็นคนปรุงอาหาร เจ้าของศึกษาอาหารการกินของชาวมายันโบราณมาหลายปี ใช้เฉพาะวัตถุดิบที่ชาวมายันโบราณเคยหาได้ และมักเล่าที่มาของแต่ละจานให้ลูกค้าฟังด้วยตัวเอง เมนูเด่นได้แก่ เป็ดซอสโกโก้หรือซอสกาแฟ และจานรวมเนื้อย่างแบบมายันที่มีหมูป่า ไก่งวง และเนื้อกวาง มีเซ็ตหลายคอร์สด้วย รีวิวใน TripAdvisor เฉลี่ยประมาณ 4.5 คะแนน แต่มีคนติงว่าราคาสูงและเสิร์ฟช้า มื้อเย็นสำหรับสองคนอาจจ่ายหลายพันเปโซ นั่งแท็กซี่จากใจกลางเมืองประมาณ 10 นาที
เวลาเปิดทำการ
บ่ายถึงช่วงค่ำ ยึดตามที่ร้านประกาศ
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- อุทยานเชิงนิเวศอาลูเชส
- เอลปันชัน
- พิพิธภัณฑ์อัลเบร์โต รุซ ลุยลิเย
- เส้นทางเดินป่าอุทยานแห่งชาติปาเลงเก
- กลุ่มวิหารกางเขน
- พระราชวัง
- ปาเลงเก
- วิหารแห่งจารึก