Kitchen นิเซโกะ
Kitchen
ร้านน้องสาวของ KAMIMURA ร้านฝรั่งเศสมิชลินหนึ่งดาวที่ปิดไปแล้ว เชฟคามิมูระ ยูอิจิ ใช้วัตถุดิบฮอกไกโดตามฤดูกาลทำอาหารญี่ปุ่นสมัยใหม่
Kitchen เปิดในปี 2019 เป็นร้านน้องสาวของ KAMIMURA ร้านฝรั่งเศสมิชลินหนึ่งดาวที่ปิดไปแล้ว มีเชฟคามิมูระ ยูอิจิ เป็นผู้ดูแล ตั้งอยู่ชั้นหนึ่งของ Shiki Niseko ในย่านฮิราฟุ ครัวเปิดให้เห็นกัน มองเห็นวิวหิมะจากหน้าต่าง มีที่นั่งราว 32 ที่ ทำชุดเซ็ตจากวัตถุดิบฮอกไกโดตามฤดูกาล ผสมเทคนิคญี่ปุ่นร่วมสมัยกับตะวันตก คู่มือท่องเที่ยวแนะนำชุดที่เชฟเป็นคนจัดให้ ราคาต่อคนราว 11,000–16,500 เยน เปิดเฉพาะฤดูหิมะและฤดูร้อน ฤดูร้อนที่ผ่านมาเคยเปิดเฉพาะวันศุกร์ถึงอาทิตย์ มื้อเย็นในฤดูหนาวเริ่มประมาณ 17:00 น. ต้องจองล่วงหน้า และเคยจำกัดผู้ใช้บริการอายุ 18 ปีขึ้นไป เดินจากที่พักในฮิราฟุได้
เวลาเปิดทำการ
เปิดตามฤดูกาล มื้อเย็นประมาณ 17:00–20:30 น. (ออเดอร์สุดท้าย); ช่วงเปิดและวันที่แน่นอนดูที่เว็บไซต์ทางการ
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- ฮิราฟุ
- นิเซโกะ
- นิเซโกะฮานาโซโนะรีสอร์ต
- ฟาร์มทาคาฮาชินิเซโกะ
- ภูเขานิเซโกะอันนูปูริ
- ล่องแก่งแม่น้ำชิริเบ็ตสึ
- ทะเลสาบฮังเก็ตสึ
- มิจิโนะเอกิ นิเซโกะวิวพลาซ่า