ปูฆอล
Pujol
ร้านมิชลินสองดาวของเชฟเอนริเก โอลวีรา ขึ้นชื่อเรื่องซอสโมเลมาดร์ที่ต้มเคี่ยวมาอย่างต่อเนื่องหลายปี
ตั้งอยู่ที่เทนนีสัน 133 ในย่านโปลันโก เป็นหนึ่งในสองร้านในเม็กซิโกที่ได้มิชลินสองดาวในปี 2026 ห้องอาหารหลักมีเมนูชิมแบบเซ็ตประมาณเจ็ดคอร์ส ใช้เวลาราวสี่ชั่วโมง ส่วนเคาน์เตอร์บาร์มีเมนูทาโกโอมากาเสะ 9–10 ชิ้น เปลี่ยนทุกวัน ที่นั่งมีจำนวนน้อยแต่จองได้ง่ายกว่า เมนูเด่นอย่างโมเลมาดร์ต้มเคี่ยวต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2013 โดยเติมโมเลใหม่ลงบนซอสเก่าที่บ่มไว้ ต้องจองผ่าน OpenTable ล่วงหน้าหลายเดือน ห้องอาหารหลักไม่รับลูกค้าที่มาหน้าร้านโดยไม่จอง และควรแต่งกายสุภาพ
เวลาเปิดทำการ
จันทร์–เสาร์ 14:00–21:00 / อาทิตย์ปิด (แต่ละแพลตฟอร์มมีเวลาต่างกันเล็กน้อย ให้ยึดตามหน้าจองของร้าน)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์มานุษยวิทยาแห่งชาติ
- พิพิธภัณฑ์ซูมายา
- ลอสปีโนส
- สวนชาปุลเตเปก
- ปราสาทชาปุลเตเปก
- บ้านและสตูดิโอของลุยส์ บาร์รากัน
- อนุสาวรีย์เทวดาแห่งอิสรภาพ
- โรมา-กอนเดซา