ตุนเดกะบาบี
टुंडे कबाबी
ร้านเก่าแก่กว่าร้อยปี โด่งดังทั่วอินเดียด้วยเคบับกาลาวตีที่นุ่มละลายในปาก เป็นตัวแทนอาหารอันโด่งดังของลัคเนา
ร้านตุนเดกะบาบีก่อตั้งในปี ค.ศ. 1905 ในเมืองเก่า ตามตำนานเล่าว่าผู้ก่อตั้งคิดค้น “เคบับกาลาวตี” ให้นวับที่ไม่มีฟัน เนื้อบดละเอียดจนละลายในปาก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศนับร้อยชนิด เสิร์ฟคู่กับปาราตาแผ่นบางทอดเนย จนกลายเป็นเมนูที่โด่งดังที่สุดของลัคเนา ร้านต้นตำรับอยู่แถวประตูอักบารีในย่านโชก ส่วนสาขาอามีนาบาดหาได้ง่ายกว่าและสภาพแวดล้อมดีกว่าเล็กน้อย ราคาต่อคนไม่แพง ส่วนใหญ่รับเฉพาะเงินสด เนื้อหลักเป็นเนื้อวัวและเนื้อแกะ หากไม่ถนัดสามารถสั่งเนื้อไก่ได้ สุขอนามัยของร้านต้นตำรับค่อนข้างธรรมดา ผู้ที่ระบบย่อยอาหารอ่อนไหวควรเลือกไปสาขา
เวลาเปิดทำการ
ประมาณ 11:00–23:30 น.
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- เชาก์
- บาราอิมามบารา
- รูมีดาร์วาซา
- โชตาอิมามบารา
- มัสยิดจามาลัคเนา
- หอนาฬิกาฮุไซนาบาด
- สัตขัณฑา
- เรสซิเดนซีลัคเนา