Mondi
mondi
ร้านอาหารแนวใหม่ที่ติดคู่มือมิชลิน ใช้วัตถุดิบจากเฮสเซินเหนือเป็นหลัก เมนูชุดเปลี่ยนทุกสองสัปดาห์ เน้นกินให้หมดทุกส่วนของวัตถุดิบ
ได้รับคัดเลือกในคู่มือมิชลินเยอรมนีปี 2026 เชฟและเจ้าของร้าน Pelle Kossmann นำทีมหนุ่มสาวทำอาหารแนวใหม่ วัตถุดิบเกือบทั้งหมดมาจากชาวไร่รายย่อยในเฮสเซินเหนือ บางส่วนเป็นสัตว์เลี้ยงและผักที่ปลูกเฉพาะให้ร้าน ครัวยึดหลัก “กินให้หมดทุกส่วน” และร่วมมือกับเรือนเพาะชำท้องถิ่นทำปุ๋ยหมัก ร้านเสิร์ฟเฉพาะเมนูชุดคงที่ที่เปลี่ยนทุกสองสัปดาห์ ชุดห้าคอร์สฤดูใบไม้ร่วงปี 2026 ราว 89 ยูโร มีชุดมังสวิรัติและชุดจับคู่ไวน์ ครัวเปิดให้เห็น บรรยากาศสบาย ตั้งอยู่ที่ Wilhelmshöher Allee 34 ใกล้ใจกลางเมือง ควรจองล่วงหน้า
เวลาเปิดทำการ
วันพุธ–วันเสาร์ 18:00–23:00 (ข้อมูลมิชลิน บางแหล่งระบุว่าวันอังคารเปิดด้วย) · วันอาทิตย์และวันจันทร์หยุด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมงานศพ
- กริมม์เวลท์
- พิพิธภัณฑ์รัฐเฮสเซิน
- นอยเออกาเลรี
- สวนคาร์ลสเอาเออ
- ฟรีเดอริเซียนุม
- ออเรนเจอรีคัสเซิล
- พระราชวังวิลเฮล์มสเฮอเออ