ปอล-อาร์ตูร์
Paul-Arthur
บิสโตรมิชลิน บิบ กูร์มองด์ ในบ้านไม้ครึ่งซีกเก่าของรูอ็อง โดยเชฟจากรายการ Top Chef สร้างสรรค์อาหารร่วมสมัยตามฤดูกาล
เชฟปอล-อาร์ตูร์ เบอร์ลัง (Paul-Arthur Berlan) เคยเข้าแข่งขันรายการ Top Chef ร้านตั้งอยู่ในบ้านไม้ครึ่งซีกเก่าบนจัตุรัสปูแซล คงคานไม้เดิมไว้และมีระเบียง ในปี 2026 คู่มือมิชลินมอบรางวัลบิบ กูร์มองด์ โดยชมการตีความวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างทันสมัย และระบุว่ามื้อค่ำมีความทะเยอทะยานมากขึ้น เมนูเช่น ฟัสตาคาโบนาราสไตล์หมึกที่ใช้เส้นหมึกแทนพาสต้า และปลาสกาดย่างเสิร์ฟกับมะเขือยาวตุ๋นน้ำมันและซอสแดงเขียว เฉลี่ยต่อคนประมาณ 40–50 ยูโร และมีผู้รีวิวพูดถึงเซ็ตราคาประมาณ 36 ยูโร ร้านรับจองทางโทรศัพท์และแนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างยิ่ง ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเมืองเก่า เดินจากจัตุรัสตลาดเก่าไม่กี่นาที
เวลาเปิดทำการ
อังคาร–พฤหัสบดี 12:00–14:00 และ 19:00–21:30; ศุกร์–เสาร์ 12:00–14:30 และ 19:00–21:45; อาทิตย์และจันทร์หยุด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- โบสถ์นักบุญฌาน ดาร์ก
- นาฬิกากรอ-ออร์ลอฌ
- พิพิธภัณฑ์ศิลปะรูอ็อง
- มหาวิหารรูอ็อง
- พิพิธภัณฑ์ฌาน ดาร์ก
- โบสถ์แซ็ง-มาคลู
- แอบบีแซ็ง-ตูแอ็ง
- แอบบีแซ็ง-ฌอร์ฌ เดอ บอแชร์วีล