ยันเต
Jante
ร้านระดับท็อปของฮันโนเวอร์ มิชลินสองดาว อาหารโมเดิร์นครีเอทีฟของเชฟ Tony Hohlfeld ประณีตและเบาสบาย
ได้มิชลินดาวแรกของฮันโนเวอร์ในรอบ 15 ปีเมื่อปี 2016 และเพิ่มเป็นสองดาวในปี 2020 เชฟ Tony Hohlfeld ขณะนั้นเป็นเชฟสองดาวที่อายุน้อยที่สุดในเยอรมนี ปี 2025 คู่มือมิชลินยังคงให้สองดาว ร้านตั้งอยู่ข้างจัตุรัสบรันสวิก มีห้องอาหารผนังกระจกโค้งครึ่งวงกลม ตกแต่งสไตล์นอร์ดิกเรียบง่าย เชฟมักมาอธิบายอาหารที่โต๊ะด้วยตนเอง มีชุดเมนูหกคอร์สชื่อ Long Story และสี่คอร์สชื่อ Short Story สามารถจองแบบมังสวิรัติหรือวีแกนได้ รายการไวน์ยอดเยี่ยม ชุดเมนูประมาณ 200 ยูโร ต้องจองล่วงหน้า นั่งรถรางจากสถานีกลางหรือเดินประมาณ 20 นาที
เวลาเปิดทำการ
วันพุธถึงวันศุกร์เริ่ม 18:00 วันเสาร์มีมื้อกลางวันด้วย วันอาทิตย์ถึงวันอังคารหยุด (อ้างอิงจากเว็บไซต์ทางการ)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- สวนสัตว์ฮันโนเฟอร์
- เส้นทางด้ายแดง
- ไอเลนรีเดอ
- พิพิธภัณฑ์รัฐโลเวอร์แซกโซนี
- โบสถ์เอจิเดียน
- พิพิธภัณฑ์ชเปรงเงิล
- ทะเลสาบมัชเซ
- ศาลาว่าการใหม่ฮันโนเฟอร์