โซโคล

Xokol

ร้านมิชลินหนึ่งดาวและดาวเขียว นั่งโต๊ะยาวร่วมกัน ลิ้มรสอาหารเม็กซิกันปรุงด้วยไฟฟืนที่มีข้าวโพดพื้นเมืองเป็นแกนหลัก

เชฟ Óscar Segundo และ Xrysw Ruelas Diaz เป็นผู้ดูแลร้าน ตั้งอยู่ในย่านซานตา เทเรซิตา แขกกว่าสี่สิบคนนั่งร่วมโต๊ะยาวเดียวกัน ควันจากเตาฟืน แผ่นเหล็ก และเตาตอติญาดินเผาอบอวลไปทั่วร้าน ข้าวโพดมาจากไร่มิลปาของครอบครัวในชุมชนมาซาวา สั่งเป็นรายจานหรือเลือกเมนูชิมก็ได้ เครื่องดื่มหมักเองของร้านก็โดดเด่น จานเด่นได้แก่ ปลาฮามาจิหมักคอมบูชา และ หมูนมย่างซอสโมเลเขียว ต้องติดต่อร้านล่วงหน้าเพื่อจอง วันอาทิตย์และวันจันทร์หยุด

เวลาเปิดทำการ

วันอังคาร–วันศุกร์ 18:00-23:00 · วันเสาร์ 13:30-17:00 และ 18:00-23:00 · วันอาทิตย์และวันจันทร์หยุด

มิชลินหนึ่งดาว · มิชลินกรีนสตาร์ · เมนูข้าวโพด

ที่เที่ยวใกล้เคียง

ร้านอาหารใกล้เคียง

เพิ่มเติมใน กวาดาลาฮารา