กาซีอันเทป

เมืองแห่งอาหารของยูเนสโก ขึ้นชื่อเรื่องบากลาวาไส้พิสตาชิโอและเคบับ พิพิธภัณฑ์โมเสกเซอูมาที่มี “หญิงสาวโรมานี” และตลาดช่างทองแดงในเมืองเก่า

กาซีอันเทป (ชาวท้องถิ่นยังนิยมเรียกว่าอันเทป) ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของตุรกี ใกล้พรมแดนซีเรีย เป็นเมืองใหญ่อันดับหกของตุรกี และได้รับการยกย่องจากองค์การยูเนสโกให้เป็น “เมืองแห่งอาหาร” เมืองนี้เป็นแหล่งพิสตาชิโอและบากลาวา เคบับ อาลินาซิก ซุปเบยรัน และกาแฟพิสตาชิโอ ล้วนเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ นักท่องเที่ยวจำนวนมากมาที่นี่เพื่อกินโดยเฉพาะ

สถานที่ท่องเที่ยวส่วนใหญ่อยู่ในเมืองเก่า ได้แก่ ปราสาท ตลาดช่างทองแดง ตลาดมีหลังคาจินจีร์ลี มัสยิด และพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กหลายแห่งที่ปรับปรุงจากบ้านหินและคาราวานเซอไร เดินชมได้ครบในเวลาไม่นาน พิพิธภัณฑ์โมเสกเซอูมาทางเหนือของเมืองเป็นสถานที่ที่ควรไปชมเป็นอันดับแรก

สำหรับทัศนศึกษาในวันเดียวนอกเมือง สามารถมุ่งไปทางตะวันออกราว 50 กิโลเมตรเพื่อชมแหล่งโบราณคดีเซอูมา แล้วต่อไปยังรุมกาเล่และเมืองฮัลเฟติที่จมน้ำครึ่งหนึ่ง พร้อมนั่งเรือล่องแม่น้ำยูเฟรตีส ทางตะวันตกเฉียงใต้มีแหล่งงานแกะสลักหินฮิตไทต์ที่เยเซเมก

ฤดูที่เหมาะที่สุดคือเดือนเมษายน–พฤษภาคม และกันยายน–พฤศจิกายน ฤดูร้อนมักเกิน 35°C ส่วนฤดูหนาวมีหิมะตกบ้างเป็นครั้งคราว

ท่าอากาศยานกาซีอันเทปมีเที่ยวบินตรงจากอิสตันบูลและอังการา รถรับส่งเข้าเมืองใช้เวลาประมาณ 30 นาที ห่างจากซันลึอูร์ฟาประมาณ 2 ชั่วโมงโดยรถยนต์ จึงสามารถผนวกเข้ากับเส้นทางท่องเที่ยวตุรกีตะวันออกเฉียงใต้ได้

แนะนำให้พัก 2–3 วัน

หมายเหตุ: แผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในเดือนกุมภาพันธ์ 2023 สร้างความเสียหายให้แก่ปราสาทและโบราณสถานอื่น บางแห่งยังอยู่ระหว่างการบูรณะ ให้สอบถามสถานที่จริงเรื่องการเปิดให้เข้าชม

สถานที่เด่น

• พิพิธภัณฑ์โมเสกซูกมา – พิพิธภัณฑ์โมเสกที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก สมบัติประจำพิพิธภัณฑ์คือโมเสก “หญิงสาวชาวยิปซี” ที่สายตาดูราวกับจ้องมองตามผู้ชม
• อิหม่ามชากดัช – ร้านเก่าแก่ที่ก่อตั้งในปี 1887 เมนูเด่นคืออาลินาซิกเคบับและบักลาวาไส้พิสตาชิที่เพิ่งออกจากเตา
• ร้านบักลาวากาเซียนเท็ป – ไปชิมบักลาวาพิสตาชิที่เพิ่งออกจากเตาถึงต้นตำรับในกาซิอันเทป กูลลูโอลูและโคชักเป็นร้านดังของท้องถิ่น
• ปราสาทกาซีอันเตป – ปราสาทโบราณบนเนินดินเทียม มีพิพิธภัณฑ์ภาพพาโนรามาการป้องกันเมือง ปี 2023 ได้รับความเสียหายจากแผ่นดินไหวและอยู่ระหว่างการซ่อมแซม
• ตลาดช่างทองแดง – ย่านช่างทำทองแดงเก่าแก่ที่มีเสียงเคาะดังไม่ขาดสาย มีถาดทองแดงทำมือ กาแฟ และภาชนะแกะสลักมากมาย
• ตลาดในร่มซินจีร์ลี – ตลาดมีหลังคาหินศตวรรษที่ 18 ปัจจุบันขายเครื่องเทศ ผลไม้แห้ง พิสตาชิโอ และงานฝีมือ
• มัสยิดอาลาอุดเดฟเล – มัสยิดในเมืองเก่าที่ผู้ปกครองราชวงศ์ดุลกาดีร์สร้างในต้นศตวรรษที่ 16 มีซุ้มประตูหินลายขาวดำที่โดดเด่น
• ซูกมา – เมืองแบบเฮลเลนิสติก-โรมันริมแม่น้ำยูเฟรตีส บางส่วนจมน้ำจากอ่างเก็บน้ำ กลางแจ้งยังคงเก็บรักษาโมเสกของวิลลาไว้
• รุมกาเล – ปราสาทโบราณบนหน้าผาริมแม่น้ำยูเฟรตีส เคยเป็นที่ตั้งของคริสตจักรอาร์เมเนีย นั่งเรือขึ้นไปยังปราสาทและชมหุบเขาสีเขียวมรกตจากบนนั้น
• ร้านกาแฟทาห์มิส – ร้านกาแฟโบราณสมัยออตโตมันที่เปิดในปี 1635 ให้ลองชิมกาแฟพิสตาชิโอและกาแฟเมเนงิชแบบท้องถิ่น
• มัสยิดคูร์ทูลุช – เดิมเป็นมหาวิหารแม่พระของชาวอาร์เมเนียจากศตวรรษที่ 19 มีผนังหินลายขาวดำที่โดดเด่น ต่อมาเปลี่ยนเป็นมัสยิด
• พิพิธภัณฑ์เมืองบายาซฮาน – พิพิธภัณฑ์เมืองที่ดัดแปลงจากสถานีพักคาราวานศตวรรษที่ 19 นำเสนอหัตถกรรมและวัฒนธรรมพื้นบ้านของอันเตปผ่านสื่อหลายรูปแบบ
• พิพิธภัณฑ์สำนักเมฟเลวีกาซีอันเตป – อารามซูฟีของคณะเมฟเลวีที่มีการเต้นรำหมุนตัวตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 จัดแสดงเครื่องแต่งกาย เครื่องดนตรี และวิถีชีวิตของคณะ
• พิพิธภัณฑ์อาหารเอมีเน เกอกึช – พิพิธภัณฑ์เล็ก ๆ ที่แนะนำวัฒนธรรมอาหารของ “เมืองแห่งอาหาร” ยูเนสโก จัดแสดงเครื่องครัวดั้งเดิม วัตถุดิบ และวิธีทำอาหารขึ้นชื่อ
• พิพิธภัณฑ์ชาติพันธุ์วิทยาฮาซัน ซูแซร์ – บ้านหินดั้งเดิมของกาซีอันเตปแบบลายขาวดำที่ดัดแปลงเป็นพิพิธภัณฑ์ จัดแสดงข้าวของในบ้านของครอบครัวพ่อค้าผู้มั่งคั่งและประวัติศาสตร์ของเมือง
• พิพิธภัณฑ์โรงอาบน้ำนาอิบ – โรงอาบน้ำออตโตมันที่เชิงปราสาท ดัดแปลงเป็นพิพิธภัณฑ์ ใช้หุ่นขี้ผึ้งจำลองขั้นตอนการอาบน้ำแบบตุรกีดั้งเดิม
• สวนสัตว์กาซีอันเตป – หนึ่งในสวนสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดของตุรกี พื้นที่กว้างขวาง มีสัตว์ตระกูลแมวขนาดใหญ่ ห้องเพนกวิน และตู้ปลา
• พิพิธภัณฑ์กลางแจ้งเยเซเมก – แหล่งโรงงานแกะสลักหินสมัยฮิตไตต์ มีประติมากรรมที่ยังทำไม่เสร็จหลายร้อยชิ้นกระจายอยู่บนเนินเขา รวมทั้งสฟิงซ์และภาพนูนต่ำ
• เมืองโบราณโดลีเค – เมืองโบราณห่างจากตัวเมืองไปทางเหนือ 10 กิโลเมตร มีชื่อเสียงจากศาสนสถานของจูปิเตอร์ดอลิเคนัส หลุมฝังศพที่สกัดจากหิน และวิหารมิธราส
• ฮัลเฟติ – เมืองเก่าที่ถูกน้ำจากเขื่อนท่วมไปครึ่งหนึ่งอยู่ริมแม่น้ำยูเฟรตีส ยอดหอละหมาดของมัสยิดโผล่พ้นผิวน้ำ การนั่งเรือล่องแม่น้ำเป็นกิจกรรมคลาสสิกท…

ร้านอาหาร

• อิหม่ามชัคดาช – ร้านเก่าแก่ในตลาดตั้งแต่ปี 1887 เคบับและบักลาวาพิสตาชิโอเป็นรสชาติเด่นของกาซีอันเตป
• ร้านเมทาเน็ต โลกันตาซึ – ร้านซุปเนื้อแกะที่เปิดตั้งแต่ตีห้า หลายคู่มือยกเบย์รานของร้านว่าดีที่สุดในเมือง เป็นอาหารเช้าของคนท้องถิ่น
• ร้านเคบับจึ ฮาลิล อุสตา – ร้านเรียบง่ายที่เปิดตั้งแต่ปี 1972 ขึ้นชื่อด้านสันแกะนุ่ม küşleme อยู่หลังพิพิธภัณฑ์โมเสกเซอูกมา
• ร้านกาตเมอร์จี เซเกริยา อุสตา – ร้านเฉพาะทางสืบทอดสามรุ่น อบกาตเมอร์ไส้ครีมพิสตาชิโอในเตาหินทีละชิ้น เป็นอาหารเช้าคลาสสิกสำหรับผู้มาเยือนกาซีอันเตปครั้…

เส้นทางท่องเที่ยว

• โบราณสถานเมโสโปเตเมียตะวันออกเฉียงใต้ 9 วัน – อาหารเมืองกาซีอันเตป รูปปั้นยอดเขาเนมรุต ลานหินโกเบกลีเตเปและเมืองหินมาร์ดิน