เฮลส์ แบ็กโบน กริลล์ แอนด์ ฟาร์ม
Hell's Backbone Grill & Farm
ร้านอาหารในฟาร์มที่เมืองโบลเดอร์ ได้รับการเสนอชื่อรางวัลเจมส์ เบียร์ด ใช้วัตถุดิบจากฟาร์มออร์แกนิกของตัวเองทำอาหารแบบโฟร์คอร์เนอร์ส
ตั้งอยู่ริมถนนหมายเลข 12 ที่เมืองโบลเดอร์ ห่างจากเอสคาลันเตไปทางตะวันออกเฉียงเหนือราว 22 กิโลเมตร ร้านเรียกอาหารของตนว่าอาหารภูมิภาคโฟร์คอร์เนอร์ส ผสมผสานอาหารคาวบอย อาหารครัวเรือนแบบมอร์มอน และรสชาติตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา ด้านหลังร้านมีฟาร์มออร์แกนิกขนาด 6 เอเคอร์ เมนูเปลี่ยนไปตามผลผลิต ขนมปัง แยม ผักดอง และซอสพริกทำเองทั้งหมด ปี 2020 ได้รับการเสนอชื่อเป็นเชฟยอดเยี่ยมประจำภูเขาจากเจมส์ เบียร์ด ปี 2022 ได้รับการเสนอชื่อเป็นร้านอาหารดีเด่น และเป็นร้านแรกในรัฐยูทาห์ที่ได้รับเกียรตินี้ เปิดเฉพาะมื้อเย็น แนะนำให้จองล่วงหน้าผ่าน Tock ราคาเฉลี่ยต่อคนประมาณ 50-80 ดอลลาร์สหรัฐ
เวลาเปิดทำการ
ในช่วงเปิดฤดูกาล วันพฤหัสบดีถึงวันจันทร์ 16:00-20:00 มื้อเย็น วันอังคารและวันพุธปิด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์อุทยานแห่งรัฐอนาซาซี
- น้ำตกอัปเปอร์คาล์ฟครีก
- เดอะฮอกแบ็ก
- น้ำตกโลว์เออร์คาล์ฟครีก
- สะพานธรรมชาติเอสคาแลนที
- จุดชมวิวเฮดออฟเดอะร็อกส์
- เฮลส์แบ็กโบน
- อุทยานแห่งรัฐป่าหินเอสคาแลนที