ร้านโซบะชินบาชิ (Shinbashi Soba)
しんばし
ร้านโซบะทำมือใกล้เส้นทางไปกระเช้าเขตที่สูงยูซาวะ เด่นด้วยโซบะคาตากิเส้นหยาบและเทมปุระเห็ดมัตสึทาเกะขนาดยักษ์
โซบะคาตากิทำมือจากสาหร่ายอุมิโบะ เส้นหนา เหนียว และมีเนื้อสัมผัสดี กินคู่กับน้ำจิ้มเข้มข้น เทมปุระเห็ดมัตสึทาเกะ (maitake) ชิ้นใหญ่และกรอบ แม้แต่ที่สั่งแบบเล็กก็ยังใหญ่ ยังมีปลาเฮอริงแห้งที่ตุ๋นนานสามวัน มันทอดเค้กข้าวและสาเกอุ่นในกาเหล็ก ร้านปรับปรุงใหม่ให้ดูทันสมัย หน้าเคาน์เตอร์มองเห็นหม้อต้มโซบะและกระทะทอดเทมปุระ จากทางออกทิศตะวันตกของสถานีเอจิโกะ-ยูซาวะเดินประมาณ 7 นาที อยู่ระหว่างทางไปกระเช้าเขตที่สูงยูซาวะ ช่วงมื้อเที่ยงและมื้อเย็นมักต้องรอคิว
เวลาเปิดทำการ
ตั้งแต่กลางวันถึงเย็น ตามประกาศของร้าน
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์ยูกิงุนิคัง
- ออนเซ็นเอจิโกะยุซาวะ
- ปงชูกัง
- กระเช้าลอยฟ้ายุซาวะโคเง็น
- ห้องคาสึมิ เรียวกังทาคาฮัง
- กาล่ายูซาวะ
- ลานสกีอิชิอุจิมารุยามะ
- ลานสกีอิวัปปาระ