คอร์กและคินเซล

คอร์กเมืองใหญ่อันดับสองของไอร์แลนด์ได้รับการขนานนามว่าเป็นเมืองตลาดและเมืองอาหารชั้นเลิศ ที่นี่มีหินบลาร์นีย์ให้จูบ คอบเป็นท่าเรือสุดท้ายของไททานิก และเมืองท่าสีสันสดใสอย่างคินเซลขึ้นชื่อด้านอาหารทะเล

คอร์ก (Cork) เป็นเมืองใหญ่อันดับสองของไอร์แลนด์ ตั้งอยู่ในแคว้นมัน斯เตอร์ทางใต้ แม่น้ำลี (River Lee) แยกออกเป็นสองสายก่อนไหลลงทะเล ตัวเมืองเก่าตั้งอยู่บนเกาะระหว่างสองสาย มีสะพาน ถนนลาดชัน และร้านค้าสีสันสดใส ทำให้มีภาพลักษณ์เมืองที่เป็นเอกลักษณ์ ชาวคอร์กเรียกเมืองของตนว่า “เมืองหลวงที่แท้จริง” และขึ้นชื่อด้านอาหาร ทั้งวัตถุดิบออร์แกนิกจากตลาดอังกฤษ แฮ็กกิสและชีสท้องถิ่น รวมกับโรงกลั่นวิสกี้มิดเดิลตันทางตะวันออกของคอร์กและอาหารทะเลทางตะวันตก ทำให้ได้ฉายาว่า “เมืองหลวงอาหารของไอร์แลนด์”

การท่องเที่ยวแบ่งเป็นสามส่วน ได้แก่ (1) ตัวเมืองคอร์ก ได้แก่ ตลาดอังกฤษ มหาวิหารเซนต์ฟินบาร์ หอระฆังชาวน์ (ให้ตีระฆังด้วยตัวเองได้) คุกเมืองคอร์ก ป้อมเอลิซาเบธ หอศิลป์ครอว์ฟอร์ด และมหาวิทยาลัยคอร์ก (2) ทางตะวันออกของท่าเรือคอร์ก ได้แก่ ปราสาทบลาร์นีย์ห่างไปทางตะวันตกเฉียงเหนือ 8 กิโลเมตร ที่ให้จูบหินบลาร์นีย์ สวนสัตว์ฟอตาและคฤหาสน์ฟอตา คอบซึ่งเป็นท่าเรือสุดท้ายของไททานิก (มีพิพิธภัณฑ์ผู้อพยพ บ้านไพ่สีสันและมหาวิหาร) การล่องเรือไปเกาะสไปค์ และโรงกลั่นมิดเดิลตันกับเส้นทางเดินหน้าผาบัลลิคอตตอน (3) ทางใต้ราว 25 กิโลเมตรคือคินเซล เมืองท่าสีสันสดใส ป้อมดาวชาร์ลส์ฟอร์ท ที่ตั้งแหลมคินเซลเก่า และพิพิธภัณฑ์ลูซิทาเนีย เป็นจุดเริ่มต้นทางใต้ของ “เส้นทางแอตแลนติกอันดุดัน”

อากาศอบอุ่นและฝนตกบ่อย ช่วงพฤษภาคมถึงกันยายนมีแสงแดดยาวนานและเหมาะที่สุด เดือนตุลาคมมีเทศกาลแจ๊สคอร์กและเทศกาลอาหารคินเซล ฤดูหนาวอากาศหนาวชื้นและลมแรง แต่คนน้อย การเดินทาง: สนามบินคอร์กมีเที่ยวบินไปยุโรป จากดับลินนั่งรถไฟประมาณ 2.5 ชั่วโมง ตัวเมืองเดินได้สะดวก คอบและฟอตาเดินทางด้วยรถไฟชานเมือง บลาร์นีย์และคินเซลมีรถบัส (สาย 226 ไปคินเซลประมาณ 50 นาที) แนะนำให้พัก 3–4 วัน และเชื่อมกับวงเส้นทางคิลลาร์นีย์/เคอร์รีทางตะวันตกได้

สถานที่เด่น

• ตลาดอิงลิช – ตลาดอาหารในอาคารสไตล์วิกตอเรียนที่เปิดในปี 1788 เป็นสัญลักษณ์ด้านอาหารของเมืองคอร์ก สมเด็จพระราชินีอังกฤษเคยเสด็จมาเยือน
• ปราสาทบลาร์นีย์ – ปราสาทหอคอยจากศตวรรษที่ 15 มีหินบลาร์นีย์ใต้ช่องป้อมปราการที่ผู้คนโน้มตัวลงไปจูบ เชื่อกันว่าจะได้พรสวรรค์ด้านการพูด ส่วนสวนและสวนพืชพิษก็น่…
• โคฟ – เมืองท่าที่เรือไททานิกแวะเป็นแห่งสุดท้าย มีบ้านแถวสีสันสดใสไล่ระดับเนินเขา ฉากหลังเป็นมหาวิหาร เป็นเมืองท่าที่ถ่ายรูปสวยที่สุด
• คินเซล – เมืองท่าในยุคกลางที่มีบ้านหลากสีรายล้อมท่าเรือยอช์ต เป็นเมืองหลวงอาหารของไอร์แลนด์ และจุดเริ่มต้นทางใต้ของเส้นทาง “Wild Atlantic Way”
• อาสนวิหารเซนต์ฟินแบร์ – มหาวิหารสไตล์โกธิกรีไววัล สร้างบนที่ตั้งเดิมของเมืองที่นักบุญผู้อุปถัมภ์คอร์กเคยก่อตั้ง มียอดแหลมสามยอดและหน้าอาคารด้านหน้าที่เต็มไปด้วยงาน…
• โบสถ์เซนต์แอนน์ชานดอน – หอระฆังชานดอนสัญลักษณ์ของเมืองคอร์ก นักท่องเที่ยวสามารถลงมือตีระฆังเก่าแปดใบด้วยตัวเอง แล้วขึ้นไปชมวิวทั้งเมืองจากดาดฟ้าบนสุด
• พิพิธภัณฑ์เนยคอร์ก – เล่าเรื่องราวของตลาดเนยคอร์กในศตวรรษที่ 19 ที่ครองตลาดโลก ชมถังเนยโบราณและเนยพรุที่มีอายุนับพันปีได้
• เรือนจำเมืองคอร์ก – เรือนจำศตวรรษที่ 19 รูปร่างคล้ายปราสาท มีห้องขังจำลองด้วยหุ่นขี้ผึ้งที่สะท้อนชีวิตนักโทษ และชั้นบนเป็นพิพิธภัณฑ์วิทยุ
• ป้อมเอลิซาเบธ – ป้อมปราการรูปดาวจากศตวรรษที่ 17 เดินขึ้นกำแพงเมืองได้ฟรี มองเห็นเมืองคอร์กและยอดแหลมของมหาวิหารเซนต์ฟินบาร์
• หอศิลป์ครอว์ฟอร์ด – หอศิลป์แห่งชาติที่ปรับจากอาคารศุลกากรศตวรรษที่ 18 เข้าชมฟรี จัดแสดงภาพวาดไอริชและประติมากรรมปูนปั้นแบบคลาสสิก
• ยูนิเวอร์ซิตีคอลเลจคอร์ก – มหาวิทยาลัยที่ก่อตั้งในปี 1845 ควรแวะชมลานกว้างแบบโกธิกฟื้นฟู คลังหินจารึกโอฆัม และบ้านเกิดของนักคณิตศาสตร์บูล
• สวนฟิตซ์เจอรัลด์ – สวนสาธารณะริมแม่น้ำลีที่มีประติมากรรม สวนกุหลาบ และบ่อเป็ด ล้อมรอบพิพิธภัณฑ์สาธารณะคอร์ก มีตลาดนัดขนาดเล็กในวันหยุดสุดสัปดาห์
• หอดูดาวปราสาทแบล็กร็อก – ปราสาทปากแม่น้ำลีที่สร้างในศตวรรษที่ 16 ปัจจุบันเป็นหอดูดาวและศูนย์วิทยาศาสตร์แบบโต้ตอบ พร้อมร้านอาหารริมแม่น้ำ เหมาะกับครอบครัวที่มีเด็ก
• อาสนวิหารเซนต์คอลแมน – มหาวิหารแบบโกธิกฟื้นฟูบนเนินเขาเหนือเมืองโฟ ยอดแหลมมองลงสู่อ่าว และมีระฆังชุดใหญ่ที่สุดในไอร์แลนด์
• ไททานิกเอ็กซ์พีเรียนซ์โคฟ – ตั้งอยู่ในอาคารสำนักงานขายตั๋วเดิมของสายเดินเรือไวท์สตาร์ ให้ผู้เข้าชมได้ติดตามชะตากรรมของผู้โดยสาร 123 คนที่ขึ้นเรือจากโฟ
• ศูนย์มรดกโคฟ – ดัดแปลงจากสถานีรถไฟวิกตอเรียน เล่าประวัติท่าเรือผ่านการอพยพ เรือนักโทษ ไททานิก และลูซิทาเนีย
• เกาะสไปก์ – เกาะป้อมรูปดาวในอ่าวคอร์ก เคยเป็นเรือนจำที่เรียกกันว่า 'อัลคาทราซของไอร์แลนด์' นั่งเรือเพียง 15 นาทีก็ถึง
• สวนสัตว์ป่าโฟตา – สวนสัตว์ป่าแบบเปิดที่ใหญ่ที่สุดในไอร์แลนด์ ชีตาห์ ยีราฟ และลีเมอร์เดินเล่นบนทุ่งหญ้าที่ไม่มีรั้วกั้นมากนัก
• คฤหาสน์โฟตา – คฤหาสน์ชนบทสไตล์รีเจนซีและสวนพฤกษศาสตร์ที่มีต้นไม้อายุหลายร้อยปี ชมห้องรับแขกอันหรูหราและครัวของคนรับใช้ได้ ส่วนสวนเข้าชมฟรี
• โรงกลั่นเจมสันมิดเดิลตัน – แหล่งกำเนิดวิสกี้เจมสัน ชมกังหันน้ำ เครื่องกลั่นในโรงกลั่นเก่าปี 1825 และลองชิมวิสกี้
• เส้นทางเดินหน้าผาบัลลีคอตตัน – เส้นทางเดินหน้าผาริมชายฝั่งตะวันออกของคอร์ก มองเห็นประภาคารสีดำบนเกาะเล็ก มีดอกไม้ป่า นกทะเล และอ่าวทรายที่เงียบสงบ
• ป้อมชาลส์ – ป้อมรูปดาวที่สร้างในปลายศตวรรษที่ 17 คุมปากท่าเรือคินเซล ขึ้นไปบนกำแพงป้อมชมท่าเรือและป้อมเจมส์ฝั่งตรงข้าม
• ป้อมเจมส์ – ซากป้อมห้าเหลี่ยมจากต้นศตวรรษที่ 17 บนลาดหญ้าที่มองเห็นท่าเรือคินเซลและป้อมชาลส์ เข้าชมฟรี
• ปราสาทเดสมอนด์ – ด่านศุลกากรหอคอยในใจกลางเมืองคินเซลจากศตวรรษที่ 15 เคยคุมขังเชลยศึกฝรั่งเศส ปัจจุบันเป็นพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ไวน์
• แหลมโอลด์เฮดออฟคินเซล – แหลมหน้าผาที่ยื่นออกสู่มหาสมุทรแอตแลนติก อนุสรณ์สถานลูซิทาเนียที่ดัดแปลงจากหอสัญญาณมองเห็นพื้นที่ซากเรือ

ร้านอาหาร

• ฟาร์มเกต คาเฟ่ – ตั้งอยู่ชั้นสองของตลาดอังกฤษ มองเห็นแผงค้าด้านล่าง ใช้วัตถุดิบจากตลาดทำอาหารบ้านคอร์กดั้งเดิม เช่น กระเพาะวัวผัดหัวหอมก…
• ร้านฟิชชี่ ฟิชชี่ – ร้านอาหารทะเลที่รู้จักที่สุดริมท่าเรือคินเซล ดำเนินการโดยเชฟมาร์ติน ชานาฮาน เมนูพิเศษประจำวันเปลี่ยนตามปลาที่จับได้
• มาร์เก็ต เลน – บาร์อาหารยอดนิยมบนถนนโอลิเวอร์ พลังเคตต์ วัตถุดิบส่วนใหญ่มาจากตลาดอังกฤษและผู้ผลิตท้องถิ่นรายเล็ก
• ร้านโกลดี้ ซีฟู้ด – ร้านอาหารทะเลที่ได้รับ Bib Gourmand ของมิชลินในคอร์ก เชฟใช้ปลาทั้งตัวตั้งแต่ครีบถึงเหงือก
• ร้านบาสเตียน – ร้านมิชลินหนึ่งดาวบนถนนหลักของคินเซล มีเมนูสำรวจสี่คอร์สและเมนูชิมรสประมาณสามชั่วโมงเป็นเมนูหลัก

เส้นทางท่องเที่ยว

• วงทัวร์คลาสสิกทางใต้และตะวันตกของไอร์แลนด์ 9 วัน – เริ่มจากดับลิน วนทวนเข็มนาฬิกาในครึ่งใต้ของเกาะ ผ่านคิลเคนนี เคอร์รี ดิงเกิล และกัลเวย์
• ไวลด์แอตแลนติกเวย์ตลอดเส้นทาง 14 วัน – จากโดเนกัลถึงคินเซล ไล่ชายฝั่งตะวันตกจากเหนือลงใต้ ผ่านหน้าผา เกาะ และคาบสมุทร
• ไอร์แลนด์โบราณห้าพันปี 5 วัน – จากสุสานยุคหินที่หุบเขาบอยน์ถึงหินคาเชล ชมอาราม เมืองโบราณ และประวัติศาสตร์การอพยพทางตะวันออกเฉียงใต้
• คอร์กและชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้เคอร์รี 7 วัน – จากคอร์กไปทางตะวันตกผ่านคินเซล เวสต์คอร์ก และคาบสมุทรเบียร่า ไปคิลลาร์นีย์ ผ่านอ่าวและคาบสมุทรตลอดทาง
• ไอร์แลนด์ด้วยรถไฟและรถบัส ไม่ต้องขับรถ 8 วัน – ใช้รถไฟ รถบัส และทัวร์วันเดียวเชื่อมดับลิน กัลเวย์ คิลลาร์นีย์ และคอร์ก