เคเดม
Kedem
ร้านแนะนำในบิบ กูร์มองด์ มิชลิน ปี 2026 ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลทำจานเล็กรสเครื่องเทศตะวันออกกลาง
ได้รับคัดเลือกเป็นบิบ กูร์มองด์ มิชลิน ปี 2026 บริหารโดย Gil Elad และ Ronan Cadoret ร้านมีบาร์เคาน์เตอร์ ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลนำเสนอรสชาติตะวันออกใกล้และตะวันออกกลาง มิชลินระบุเมนูเด่น ได้แก่ ไก่ปล่อยอิสระจากลองด์หมักด้วยซูแมค ชิช บารัก ไส้เห็ดเนื้อวัวและเห็ดนางรมตามฤดูกาล ขนมปังกูบาเนห์แบบเยเมนที่อบเองในร้าน และขนมพายอินทผลัมกับไอศกรีมพิสตาชิโอ เมนูเปลี่ยนตามฤดูกาล รายการไวน์สั้นและเน้นไวน์ธรรมชาติ รีวิวระบุค่าอาหารเฉลี่ยต่อคนประมาณ 20–30 ยูโร มื้อกลางวันเปิดวันจันทร์ถึงศุกร์ เพิ่มมื้อเย็นวันพฤหัสบดีและศุกร์ วันเสาร์อาทิตย์หยุด ต้องติดต่อร้านโดยตรงเพื่อจอง ที่ตั้งห่างจากมหาวิหารแซ็งต์-อ็องเดรไม่กี่นาทีเดิน
เวลาเปิดทำการ
วันจันทร์ถึงศุกร์ 12:00–14:30; มื้อเย็นวันพฤหัสบดีและศุกร์ 19:00–22:30; วันเสาร์และอาทิตย์หยุด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พิพิธภัณฑ์อากีแตน
- อาสนวิหารบอร์โด
- พระราชวังโรออง
- พิพิธภัณฑ์วิจิตรศิลป์บอร์โด
- ถนนแซ็งต์-กาตรีน
- ย่านแซ็งปีแยร์
- โกรสโกลช
- โรงละครกร็องเตอาทร์แห่งบอร์โด