ชเอ เบเบล
Chez Bébelle
ร้านย่างเนื้อแบบบาร์ในตลาดกลางนาร์บอนน์ เนื้อซื้อสดจากแผงในตลาดแล้วย่างทันที การโยนเนื้อเป็นที่รู้จัก
ร้านบาร์ย่างเนื้อในตลาดกลางนาร์บอนน์ (Les Halles) บริหารโดยครอบครัวสามรุ่น เจ้าของชื่อฌีล เบแบล (Bébelle) เคยเป็นนักรักบี้อาชีพ เนื้อทั้งหมดมาจากแผงเนื้อในตลาด เมื่อสั่งอาหารจะใช้ลำโพงตะโกนบอกแผงเนื้อ แผงเนื้อจะโยนเนื้อที่ห่อไว้ข้ามฝูงชนเหมือนส่งลูกรักบี้ จากนั้นนำมาย่างบนเหล็กร้อน เสิร์ฟคู่มันฝรั่งทอดและสลัด มีซี่โครงวัว กระเพาะวัว ไม้เนื้อย่าง สเต็กทาร์ทาร์ ไส้กรอกเลือดย่าง และหมูสามชั้น ราคาเฉลี่ยต่อคนราว 16–25 ยูโร เปิดเฉพาะตั้งแต่เช้าถึงบ่าย ที่นั่งมีน้อย มาให้เร็วจะได้ที่นั่งมากกว่า ใกล้เคียงบนถนนเอมีล-โซลา (rue Émile-Zola) มีสาขาชื่อ Maison Bébelle อีกแห่ง
เวลาเปิดทำการ
วันอังคาร–วันอาทิตย์ ประมาณ 08:00–14:00 (ยึดตามหน้าร้าน); วันจันทร์ปิด
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- ตลาดกลางนาร์บอนน์
- สะพานพ่อค้า
- เวียโดมิเทีย
- พระราชวังอาร์ชบิชอปนาร์บอนน์
- อาสนวิหารนาร์บอนน์
- ฮอร์เรอุมนาร์บอนน์
- มหาวิหารแซ็งปอลแซร์ฌ
- นาร์โบเวีย