หุบเขาบารอสซา

แหล่งไวน์แดงที่มีชื่อเสียงที่สุดของออสเตรเลีย สวนองุ่นชิราซ์เก่าแก่ทอดยาวเป็นลูกคลื่น การชิมไวน์ในโรงไวน์อายุร้อยปี อาหารจากฟาร์ม และเมืองเล็กที่มีรากเหง้าชาวเยอรมันทำให้วันหนึ่งในชนบทแสนสบาย

หุบเขาบารอสซาตั้งอยู่ห่างจากเมืองหลวงของรัฐเซาท์ออสเตรเลียคือแอดิเลดไปทางตะวันออกเฉียงเหนือราว 60–75 กม. เป็นแหล่งไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของออสเตรเลีย และอยู่ในเขตปกครองท้องถิ่นบารอสซา ในทศวรรษ 1840 ชาวเยอรมันนิกายลูเทอแรนจากไซลีเซียมาตั้งรกรากที่นี่ และทิ้งโบสถ์ บ้านหิน การรมควัน และฝีมือการทำขนมปังไว้ ยังสัมผัสได้ทุกวันนี้ในเมืองทานุนดา นูริออตปา และแองกัสตัน พื้นที่นี้โดดเด่นด้วยองุ่นชิราซ์เถาเก่า ส่วนหุบเขาอีเดนที่สูงกว่าทางตะวันออกผลิตไรส์ลิงคุณภาพดี

กิจกรรมหลักคือการเที่ยวชมโรงไวน์ ทางตอนเหนือมีเพนโฟลด์ส เซปเปลท์สฟีลด์ และเฮนชเค รอบ ๆ ทานุนดามีแลงเมล ปีเตอร์ เลห์มันน์ และทานุนดาไวน์เนอรี ทางใต้ที่โรว์แลนด์แฟลตมีศูนย์นักท่องเที่ยวของเจคอบส์ครีก ทางตะวันออกมียาลุมบาและเฮนชเคที่หุบเขาอีเดน จุดชมวิวเมงเลอร์สฮิลล์มองเห็นหุบเขาทั้งหมด ตลาดเกษตรกรบารอสซาในเช้าวันเสาร์และร้านค้าในฟาร์มของแม็กกี เบียร์ เหมาะสำหรับคนรักอาหาร การขึ้นบอลลูนลมร้อนยามเช้าและการปั่นจักรยานตามเส้นทางบารอสซา (Barossa Trail) ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ฤดูกาล: ฤดูใบไม้ร่วงของซีกโลกใต้คือเดือนมีนาคม–พฤษภาคม เป็นฤดูเก็บเกี่ยวองุ่นและการหมัก ใบองุ่นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวยที่สุด และทุกปีเลขคี่ในเดือนเมษายนมีเทศกาลไวน์บารอสซา เดือนกันยายน–พฤศจิกายนอากาศอบอุ่นสบาย เดือนธันวาคม–กุมภาพันธ์ร้อนแห้ง ต้องระวังไฟป่า ฤดูหนาวเย็นและมีฝนแต่นักท่องเที่ยวน้อย การเดินทาง: ไม่มีรถไฟตรง ขับรถจากแอดิเลดราว 1 ชั่วโมง แต่หลังชิมไวน์ห้ามขับรถ (ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดในเซาท์ออสเตรเลียต้องไม่เกิน 0.05) แนะนำให้เข้าร่วมทัวร์หนึ่งวัน เหมารถ หรือพักที่ทานุนดาแล้วปั่นจักรยาน แนะนำให้พัก 1–2 วัน ห้องชิมไวน์ส่วนใหญ่เปิด 10:00–17:00 และค่าชิมมักหักจากการซื้อไวน์ได้ ประสบการณ์ยอดนิยมควรจองล่วงหน้า

สถานที่เด่น

• หุบเขาบาโรซา – แหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของออสเตรเลีย โดดเด่นด้วยไวน์ชิราซจากเถาเก่า มีไร่องุ่นกว่า 150 แห่งตั้งเรียงรายอยู่
• Penfolds Barossa Valley Cellar Door – ห้องชิมไวน์ของเพนโฟลด์ส แบรนด์ไวน์ที่ดังที่สุดของออสเตรเลียในบาโรซา ชิมไวน์ซีรีส์ Bin และลองผสมไวน์ขวดของตัวเองได้
• ร้านฟาร์มแม็กกี เบียร์ – ร้านในฟาร์มของเชฟชื่อดังชาวออสเตรเลีย แมกกี เบียร์ ในหุบเขาบารอสซา ชิมน้ำองุ่นเปรี้ยว (verjuice) แพเตตับห่าน และไอศกรีมได้ มีริมทะเลสาบสำหร…
• เซปเปลต์สฟิลด์ – ไร่องุ่นอายุร้อยปีในหุบเขาบารอสซา มีต้นปาล์มกว่าสองพันต้นเรียงรายต้อนรับผู้มาเยือน และห้องเก็บไวน์ร้อยปีให้ชิมไวน์พอร์ตสีชาตามปีเกิดของตนเอ…
• Wolf Blass Visitor Centre – ไร่ไวน์ Wolf Blass ทางเหนือของหุบเขาบารอสซาใกล้สต็อกเวลล์ ให้ชิมไวน์ซีรีส์ป้ายดำ ป้ายเทา และดูนิทรรศการประวัติแบรนด์
• Mengler's Hill Lookout – จุดชมวิวที่ดีที่สุดของหุบเขาบารอสซา มองเห็นไร่องุ่นทั้งผืนและเมืองเบธานีกับตานุนดา อยู่ติดกับสวนประติมากรรมบารอสซา
• Tanunda – ชุมชนศูนย์กลางของหุบเขาบารอสซา มีร้านอาหาร เบเกอรี่ และร้านอาหารเยอรมันเรียงรายรอบ เป็นฐานสำหรับที่พักและการชิมไวน์
• Jacob's Creek Visitor Centre – ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวที่ต้นกำเนิดแบรนด์เจคอบส์ ครีก ตั้งอยู่ติดลำธารชื่อเดียวกัน มีการชิมไวน์ จับคู่อาหาร และเดินชมไร่องุ่น
• Yalumba – หนึ่งในไร่ไวน์ครอบครัวที่เก่าแก่ที่สุดของออสเตรเลีย ก่อตั้งปี 1849 มีอาคารหอนาฬิกาหินอ่อนสีฟ้าและโรงทำถังไม้เป็นของตนเอง
• Chateau Tanunda – โรงไวน์สไตล์ปราสาทที่สร้างด้วยหินสีฟ้าเมื่อปี 1890 เป็นหนึ่งในอาคารผลิตไวน์ขนาดใหญ่ที่เก่าแก่ที่สุดของบารอสซา สนามหญ้ากว้างเหมาะถ่ายรูป
• Angaston – เมืองเงียบสงบทางตะวันออกของบารอสซา มีบ้านหินสไตล์อังกฤษและคาเฟ่เรียงรายตามถนนหลัก ใกล้ไร่ยาลุมบาและไร่ซอลแทรม
• Barossa Farmers Market – ตลาดเกษตรกรที่จัดในโกดังเก่าใกล้แองกัสตันทุกเช้าวันเสาร์ มีเนื้อหมักรมควันสไตล์บารอสซา ขนมปัง ชีส และผลไม้ตามฤดูกาล
• Henschke – ไร่ไวน์ครอบครัวระดับท็อปในหุบเขาอีทอน ไวน์ชีราซ Hill of Grace จากสวนเดี่ยวเป็นหนึ่งในไวน์ออสเตรเลียที่มีราคาแพงที่สุด
• Langmeil Winery – ไร่ไวน์เก่าแก่ทางเหนือชานเมืองตานุนดา มีเถาชีราซที่ปลูกในปี 1843 ซึ่งกล่าวกันว่าเป็นหนึ่งในเถาชีราซที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ชื่อ The Freedom 1…
• Peter Lehmann Wines – ไร่ไวน์ที่ตั้งชื่อตามปีเตอร์ เลห์มันน์ ผู้พิทักษ์บารอสซา ห้องชิมตั้งอยู่ในสวนริมแม่น้ำ เหมาะกับการปิกนิกหลังชิมไวน์
• Kaiserstuhl Conservation Park – เขตอนุรักษ์ป่าดั้งเดิมบนสันเขาบารอสซา เดินเท้าขึ้นไปยังหินแกรนิตโผล่เพื่อชมหุบเขาได้ มักพบจิงโจ้เทาตะวันตกและนกหลายชนิด

ร้านอาหาร

• ร้านอาหารเฮนท์ลีย์ฟาร์ม – ร้านชุดเมนูชิมในไร่ไวน์บูทีคที่เซปเพิลตส์ฟีลด์ ใช้วัตถุดิบเก็บจากไร่และสวนผักของไร่เอง เป็นหนึ่งในร้านที่ได้คะแนนสูงสุด…
• ร้านฟิโน เซปเพิลตส์ฟีลด์ – ร้านชุดอาหารแบ่งปันในไร่ไวน์อายุกว่าร้อยปีที่เซปเพิลตส์ฟีลด์ ใช้วัตถุดิบออสเตรเลียใต้ เหมาะกับมื้อกลางวันยาวๆ เปิดทุกวัน
• ร้าน fermentAsian (อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) – ร้านอาหารเวียดนามของครอบครัวบนถนนสายหลักของทานันดา ใช้สมุนไพรจากสวนของร้านและเนื้อหมูบาโรซา ได้รับคำชมอันดับหนึ่งในท้อง…
• ร้านวินท์เนอส์ บาร์แอนด์กริลล์ – ร้านเก่าแก่ในอังกัสตันที่เปิดตั้งแต่ปี 1996 เป็นหนึ่งในร้านที่เปิดมานานที่สุดในบาโรซา มีไวน์ลิสต์หลากหลาย

เส้นทางท่องเที่ยว

• ไร่องุ่นอาเดเลดและเกาะแคงการูคลาสสิก 7 วัน – จากแอดิเลดไปบาโรซาและหุบเขาแมคลาเรน แล้วขึ้นเกาะแคงการูชมแมวน้ำและหินมหัศจรรย์