ร้านบอสก์

Bosq

ได้ดาวมิชลินหนึ่งดวง เชฟท้องถิ่นของแอสเพนทำเมนูชุดชิมตามฤดูกาลด้วยวัตถุดิบเก็บจากป่า การหมัก และฟาร์มท้องถิ่น

ตั้งอยู่เลขที่ 312 ถนนเซาท์มิลล์ เปิดในปี 2016 โดยเชฟ Barclay Dodge ซึ่งเกิดที่แอสเพน และภรรยา Molly ในปี 2023 เมื่อมิชลินประกาศผลครั้งแรกในโคโลราโด ร้านได้หนึ่งดาว กลายเป็นร้านแรกในอเมริกาเหนือของเมืองบนที่สูงที่ได้ดาว เสิร์ฟเฉพาะเมนูชุดชิมรส มีชุดสั้นให้เลือก แต่มิชลินแนะนำเมนูเชฟแบบเต็มชุด เมนูเด่นได้แก่ กุ้งล็อบสเตอร์นิวอิงแลนด์ย่างบนกิ่งจูนิเปอร์ และเป็ดย่างปักกิ่ง ใช้มิโซะ โคจิ และการดองจำนวนมาก ห้องอาหารมืดและเป็นส่วนตัว มีที่นั่งประมาณ 30 ที่ ต้องจองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงฤดูหนาวสุดสัปดาห์จะเต็มเร็ว ราคาเริ่มต้นประมาณ 185–275 ดอลลาร์สหรัฐต่อคน ยังไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เวลาเปิดทำการ

จันทร์ถึงเสาร์ 17:30–22:30 วันอาทิตย์ปิด

มิชลินหนึ่งดาว · เมนูเทสติ้ง · ต้องจองล่วงหน้า

ที่เที่ยวใกล้เคียง

• โรงอุปรากรวีลเลอร์
• ย่านใจกลางเมืองแอสเพน
• สวนอนุสรณ์จอห์น เดนเวอร์
• พิพิธภัณฑ์ศิลปะแอสเพน
• ศูนย์ศึกษาสิ่งแวดล้อมแอสเพน
• เส้นทางสมักเกลอร์เมาน์เทน
• เทศกาลดนตรีแอสเพน
• แอสเพนเมาน์เทน

ร้านอาหารใกล้เคียง

• ร้านมัตสึฮิสะ แอสเพน
• ร้านอาแจ็กซ์ทาเวิร์น
• ร้านบาร์บีคิวฮิกคอรีเฮาส์

เพิ่มเติมใน แอสเพน