เฟรเดอริกส์เฮิจ
Frederikshøj
ได้ดาวมิชลิน 2 ดวง เชฟ Wassim Hallal ผสานเทคนิคฝรั่งเศสกับวัตถุดิบนอร์ดิก ตั้งอยู่ในอาคารเก่าของพนักงานพระราชวังหันหน้าสู่สวนและอ่าวอาร์ฮุส
ร้านตั้งอยู่ในอดีตหอพักพนักงานของพระราชวังเก่า ผนังกระจกมองเห็นสวนและอ่าวอาร์ฮุส ในคู่มือมิชลินปี 2026 ได้รับการจัดอันดับสองดาว เชฟ Wassim Hallal ตีความอาหารคลาสสิกด้วยเทคนิคฝรั่งเศส ผสมความเป็นเดนมาร์กดั้งเดิม และบางครั้งมีกลิ่นอายตะวันออกกลาง เช่นอาหารจานหนึ่งที่มีรสชาติแบบมานาคิช รีวิวปี 2026 ระบุว่ามีเมนูเซอร์ไพรส์แบบเซ็ต ราคาประมาณ 350 ยูโร เมนูล่าสุดมี Raw Scallops ที่เสิร์ฟพร้อมไข่ปลาหมึกรมควัน ปูหิมะคู่กับหน่อไม้ฝรั่งเขียว และริบอายวัวเดนมาร์กวากิว ร้านเปิดเฉพาะวันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์ตอนค่ำ ต้องติดต่อร้านโดยตรงเพื่อจอง ห่างจากใจกลางเมืองราว 3 กิโลเมตร แนะนำให้นั่งแท็กซี่หรือรถประจำทาง
เวลาเปิดทำการ
วันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์ 17:30-23:30 น.; ปิดทำการวันอาทิตย์ถึงวันพุธ (ยึดตามข้อมูลการจองอย่างเป็นทางการ)
ที่เที่ยวใกล้เคียง
- พระราชวังมาร์เซลิสบอร์ก
- สะพานไม่มีที่สิ้นสุด
- สวนกวางมาร์เซลิสบอร์ก
- ทิโวลีฟรีเฮเดิน
- ตลาดสตรีทฟู้ดออร์ฮูส
- ศาลาว่าการเมืองออร์ฮูส
- ห้องสมุดด็อกวัน
- ดาดฟ้าซอลลิง