Вилья Парамеса
Villa Paramesa
Семейное заведение, рекомендованное Michelin, неоднократно получало призы на конкурсах тапас. Считается эталоном миниатюрной кухни в городе.
Ресторан расположен на площади Martí y Monsó, 4, в районе закусочных. Это семейный бизнес, который работает больше 25 лет. В 2026 году заведение попало в гид Michelin и получило одно солнце Repsol. Шеф-повар José Ignacio Castrodeza неоднократно побеждал на национальных конкурсах тапас. Фирменные блюда: «Три поросёнка» (молочный поросёнок с холодным миндальным супом, юдзу-уксусом и соусом pibil), рулетики из кальмара в чернилах и сэндвич с молочным ягнёнком. У барной стойки и на террасе средний чек 20–40 евро, основное меню в ресторане дороже 40 евро. По понедельникам закрыто.
Часы работы
Вт–сб 13:00–16:00, 20:30–23:30; пн выходной (уточняйте на странице Michelin)
Достопримечательности рядом
- Пласа-Майор
- Церковь Сан-Бенито-эль-Реаль
- Рынок дель-Валь
- Музей Патио-Эррериано
- Дом-музей Сервантеса
- Купол тысячелетия
- Королевский дворец Вальядолида
- Парк Кампо-Гранде