Karel 5
Restaurant Karel 5
Ресторан с одной звездой Michelin в бывшем средневековом монастыре: шеф готовит креативные блюда из местных продуктов.
Ресторан расположен в историческом здании Grand Hotel Karel V, бывшем средневековом монастырском комплексе, и в 2023 году получил звезду Michelin. Шеф Леон Мазеарак делает акцент на местных продуктах высокого качества и овощах, предлагает вегетарианский сет без мяса и рыбы. Из блюд, отмеченных Michelin: дичь из Велюве, бельгийский цикорий, пошированная камбала с соусом бёр блан на жёлтом вине. В зале старинные картины, скульптуры и хрустальные люстры; в хорошую погоду можно обедать на террасе в саду. Ужин только со среды по субботу, бронировать нужно по телефону или через сайт. От центрального вокзала пешком около 10 минут.
Часы работы
со среды по субботу 18:00–21:00 (время посадки); вс–вт выходной
Достопримечательности рядом
- Музей Спеелклок
- Башня Дом
- Собор Святого Мартина и Пандхоф
- ДОМандер
- Библиотека Нёде
- Музей Катарейнеконвент
- Канал Ниувеграхт
- Музей Миффи