Сушидай
寿司大
Одна из самых популярных суши-лавок рыбного рынка Тоёсу; приходят рано утром и записываются на месте, подают сет из рыбы, отобранной шефом в этот день.
Расположен на третьем этаже здания оптовых рыботорговцев в 6-м квартале рынка Тоёсу. Фирменный сет от шефа включает около 10 нигири, одно блюдо на выбор, роллы, тамагояки и мисо-суп; рыба зависит от улова дня. Бронирования нет: записываются на месте и возвращаются в назначенное время. В выходные и праздники ожидание может занимать 2–4 часа и больше, блюда заканчиваются. Оплата только наличными. По сообщениям последних лет, сет стоит около 5 000–5 500 иен. Закрыто по воскресеньям, в праздники и в дни, когда рынок не работает (обычно по средам); перед поездкой проверьте календарь рынка.
Часы работы
Открывается около 5:30–6:00, работает до примерно 14:00 или до распродажи; вс, праздники и дни закрытия рынка — выходной
Достопримечательности рядом
- Рынок Тоёсу
- Тимлаб Планетс
- Одайба
- Внешний рынок Цукидзи
- Гиндза
- Телевизионная башня Токио
- Токио
- Тимлаб Бордерлесс