Дин Шань · Цзян Янь (филиал в Новом высокоскоростном районе)
鼎膳·匠宴
Ресторан с одной звездой Мишлен на 33 этаже в новом районе у вокзала ВСЖД. Фирменное блюдо — рис с томлёной свининой и хрустящей корочкой.
Дин Шань · Цзян Янь расположен на 33 этаже бизнес-центра «Тяньчэн Шидай» в Новом высокоскоростном районе Сучжоу, из окон открывается вид на озеро. В течение двух лет подряд ресторан получает звезду Мишлен. Фирменный рис с томлёной свининой в горшочке (чжунцин мянь) готовят на домашней тушёной свинине и подают с листьями чеснока. Весной в блюдо добавляют молодой бамбук, осенью — каштаны. Корочка на дне горшочка хрустящая и ароматная. Меню меняется по сезонам: весной — весенний банкет, летом — «Гусу» банкет с тремя видами креветок, осенью — «Гусу» банкет с крабами, а также банкет с сазаном. В 2025 году посетители указывали средний чек около 350 юаней на человека. Бронировать можно по телефону 0512-65630333. Ресторан находится недалеко от Северного вокзала Сучжоу. Из старого города можно добраться на метро или такси.
Часы работы
11:00–13:30, 17:00–20:30
Достопримечательности рядом
- Сад скромного администратора
- Сучжоуский музей
- Музей шёлка в Сучжоу
- Сад Львиной рощи
- Пагода Северного храма
- Сад Оуюань
- Исторический квартал Таохуау
- Холм Тигра