Цзиньхайхуа · Пиндзянсун
金海华·平江颂
Ресторан с одной звездой Мишлен в историческом районе Пинцзян, в старом особняке эпохи Цин. Подают сезонные блюда сучжоуской кухни.
Пиндзянсун находится в особняке Дин на улице Дашу, дом 54. Это охраняемое здание, перестроенное из старой усадьбы эпохи Цин. Сад здесь — часть впечатления от ужина. Ресторан получил одну звезду Мишлен. Меню строится по принципу «едим то, что в сезоне»: традиционные сучжоуские вкусы сочетаются с современными приёмами. Мишлен упоминает маринованного богомола с икрой и суп из утки с ветчиной и семенами эуриала. В отзывах часто называют креветки с чаем билочунь (билочунь сяжэнь) и креветки «богатство» в бражке (цзао тан синь фугуй ся). Блюда готовят по заказу, а в некоторые часы звучит пиньтань. Средний чек около 900–1000 юаней на человека. Бронировать нужно заранее. От района Пинцзяньлу можно дойти пешком.
Часы работы
11:30–14:00, 17:30–21:00
Достопримечательности рядом
- Улица Пинцзян
- Музей пинтань в Сучжоу
- Музей оперы куньцюй
- Парные пагоды храма Лохань
- Сад Оуюань
- Сад Львиной рощи
- Сад Цюйюань
- Улица Гуаньцянь и храм Сюаньмяо