Кэндлнат (Candlenut)
Candlenut
Ресторан перанаканской кухни, с 2016 года получает звезду Michelin. Шеф Малкольм Ли в современной подаче готовит традиционные блюда перанаканов.
Ресторан в COMO Dempsey, на Дэмпси-роуд, 17А, в районе Дэмпси: высокие потолки, плетёная мебель и бамбук, спокойная атмосфера. Шеф Малкольм Ли добавляет к традиционной перанаканской кухне творческий подход и индонезийский вкус. Можно заказать блюда по отдельности или выбрать дегустационное меню «ахмакасе» из более чем десяти блюд, которое меняется каждые три месяца. По ранним публикациям, обед стоил 108, ужин 138 сингапурских долларов; актуальные цены смотрите на сайте. Часто упоминают тушёные свиные щёчки с кемирие, говяжьи рёбра вагю в рендане, жареный рис с кемирие и мороженое с кемирие. Основные блюда стоят около 30–48 сингапурских долларов. Бронировать нужно заранее. Дэмпси находится далеко от метро, обычно ехать на такси от станций Orchard или Napier.
Часы работы
ежедневно 12:00–15:00, 18:00–22:00
Достопримечательности рядом
- Сингапурский ботанический сад
- Орчард-роуд
- Тионг-Бару
- Саутерн-Риджес и Хендерсон-Уэйвс
- Гора Фабер и канатная дорога
- Вилла Хау Пар
- Форт Каннинг
- Кларк-Ки