Баофаюань (ресторан знаменитых блюд)

宝发园名菜馆

Китайская традиционная марка, открытая около 1910 года; «четыре блюда» по преданию связаны с Чжан Сюэляном, их любят и местные жители, и туристы.

Баофаюань основан примерно в 1910 году (по другим данным, в 1909-м). В 2006 году получил статус китайского исторического бренда, а техника приготовления «четырёх блюд» в 2007 году внесена в список нематериального наследия городского уровня. «Четыре блюда» — это жареная свиная печень, жареные свиные почки, жареный омлет и жареные фрикадельки. По преданию, название связано с тем, что Чжан Сюэлян, попробовав их, дал такую высокую оценку. В меню также есть гобаожоу и сладкие лепёшки. Ресторан находится по адресу: переулок Тяньюань, 1, улица Сяошицзы, район Дадун. От выхода A станции метро линии 1 «Дунчжунцзе» пешком около 3 минут. В 2023 году в дни Праздника середины осени и Национального дня ждали столик около часа, поэтому советуем приходить после 14:00 или после 19:30. Порции большие, средний чек 60–70 юаней. Отзывы разные, некоторые считают вкус обычным.

Часы работы

10:00–22:00

Старинная китайская марка · Четыре фирменных блюда · Нематериальное наследие

Достопримечательности рядом

Где поесть рядом

Ещё в Шэньян