Винодельня Santo Wines
Santo Wines
Крупнейший винодельческий кооператив Санторини; дегустационная терраса на краю кальдеры смотрит на вулканический остров, здесь пробуют белое Ассиртико и Винсанто под закат.
Санторини — один из самых своеобразных винодельческих регионов Греции: вулканическая почва, почти полное отсутствие дождей и сильный ветер заставляют выращивать лозу в виде низких корзин (кулура), защищающих ягоды. Местный сорт Ассиртико даёт сухие белые вина с выраженной минеральностью и высокой кислотностью, и их считают лучшими греческими белыми. Винсанто, сладкое вино из подвяленного винограда, известно с Средневековья. Santo Wines — кооператив виноградарей острова, основанный в 1947 году (более 1200 членов), и крупнейшая винодельня Санторини. Она расположена на краю кальдеры близ деревни Пиргос. Главная её особенность — многоярусная открытая дегустационная терраса над кальдерой: видны Новая Камени, Фира и Ия, а закат особенно великолепен; его считают одним из лучших мест для заката после Ии (места на террассе на закат бронируются заранее на сайте). Дегустационные наборы от 4 до 12 сортов (около 20–50 €) сопровождают местным сыром, вяленым томатом и пюре из фавы (жёлтого гороха). Также проводится экскурсия около 40 минут о выращивании винограда на вулканической почве. В магазине продаются вина, Винсанто и местные продукты. Другие винодельни острова: Venetsanos (тоже у края обрыва, меньше и изысканнее), Sigalas (рядом с Ией, известный Ассиртико), Gaia, Domaine Argyros и Koutsoyannopoulos с музеем вина. Транспорт: автобус из Фиры в направлении Акротири или Перисса выходит на остановке Santo Wines (около 10 минут), можно также добраться на машине или на такси; после дегустации за руль не садитесь и квадроцикл не водите. Рядом, на холме, находится деревня Пиргос (Pyrgos), лучше всего сохранившаяся традиционная средневековая деревня острова; с площади у замка открывается панорама на весь остров на 360°, туристов мало, стоит заехать по пути.
Часы работы
Ок. 10:00–22:00 (летом), зимой 10:00–19:00
Достопримечательности рядом
- Пиргос-Калистис
- Мегалохори
- Музей Тиры доисторического времени
- Тира
- Канатная дорога Санторини
- Эмборион
- Монастырь Пророка Ильи
- Тропа Фира — Ия