Арзак
Arzak
Семейный трёхзвёздочный ресторан, получивший звёзды Мишлен с 1974 года. Им управляют Хуан Мари Арзак и его дочь Элена.
Трёхзвёздочный ресторан расположен в столетнем семейном особняке на холме Мирасрус. Им управляют Хуан Мари Арзак и его дочь Элена, звезда Мишлен у ресторана с 1974 года. Блюда сочетают баскские традиции и новые техники; в лаборатории ресторана хранится более тысячи видов ингредиентов, а винная карта насчитывает более 3000 позиций. Фирменное блюдо — солёный омлет, меню постоянно меняется. Дегустационное меню стоит 315 евро на человека, напитки оплачиваются отдельно; также есть набор из отдельных блюд за 285 евро. Бронировать нужно напрямую через ресторан. Ресторан находится примерно в 3 км от старого города, лучше добираться на такси.
Часы работы
Вт–Сб 13:15–15:15, 20:45–22:30; Вс и Пн выходной
Достопримечательности рядом
- Гора Улия
- Пляж Сурриола
- Дворец конгрессов и Аудитория Курсааль
- Пасай-Донибане
- Собор Доброго Пастыря
- Старый город Сан-Себастьяна
- Музей Сан-Тельмо
- Пляж Ла-Конча