Саламанка
Старинный город из золотистого песчаника, внесённый в список Всемирного наследия, где находится старейший университет Испании. Площадь Майор считается самой красивой в стране, а производство хамона Иберико — в горах на юге.
Саламанка расположена на западе Испании, в автономном сообществе Кастилия-и-Леон, на северном берегу реки Тормес, примерно в 210 км от Мадрида. Старый город построен из золотистого песчаника Вильямайор и на закате весь светится золотом, поэтому его называют «Золотым городом». В 1988 году он целиком внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Саламанкский университет, основанный в 1218 году, — старейший в Испании. Он по-прежнему собирает множество студентов, поэтому в городе всегда ощущается молодёжная атмосфера.
Главные достопримечательности сосредоточены в пределах 15 минут пешком: площадь Майор, главное здание университета с фасадом «Лягушка», старый и новый соборы, Дом ракушек, церковь Клересия, монастырь Сан-Эстебан и Римский мост. В однодневную поездку по окрестностям стоит съездить в горные деревни Альберка и Могаррас в горах Сьерра-де-Франсия, в городок Гихуэло — центр производства хамона, в пограничный старый город Сьюдад-Родриго и в каньон Арривес-дель-Дуэро.
Лучшее время — апрель–июнь и сентябрь–октябрь; летом сухая жара, зимой холодно, но туристов мало. Из Мадрида на поезде примерно 1,5–3 часа, на автобусе около 2,5 часов. В старом городе стоит провести 1–2 ночи и добавить один день на автомобиле для окрестностей. Местная кухня: запечённый молочный поросёнок (cochinillo), хамон Иберико и тапас. Вечерний бокал на площади Майор — обязательная программа.
Главные достопримечательности
- Пласа-Майор – Четырёхугольная площадь в стиле Чурригеры XVIII века, окружённая аркадами из золотистого песчаника; её считают самой красивой главной площа…
- Университет Саламанки – Старейший университет Испании, основанный в 1218 году; на фасаде в стиле платереско спрятана маленькая лягушка на черепе — по поверью, кто…
- Новый собор Саламанки – Позднеготический собор, построенный в XVI–XVIII веках; на боковом портале после реставрации добавлен изображением космонавта. С башни по ма…
- Старый собор Саламанки – Романский собор XII века, соединённый с Новым собором. Главный алтарь из 53 панелей и купол «Башня петуха» в чешуйчатом стиле — самые ценны…
- Дом с ракушками – Готический особняк XV века, фасад которого украшают около 300 каменных рельефов раковин-гребешков; сегодня это публичная библиотека, а двор…
- Клересия – Иезуитский барочный комплекс XVII–XVIII веков, ныне принадлежащий Папскому университету; по «Небесной лестнице» (Scala Coeli) можно поднять…
- Сан-Эстебан – Доминиканский монастырь: фасад в стиле платереско похож на огромный каменный алтарный экран; здесь Колумб рассказывал учёным о своём плане…
- Лас-Дуэньяс – Доминиканский женский монастырь: пятиугольная ренессансная галерея, капители которой покрыты фигурами чудовищ и людей; с верхнего яруса мож…
- Римский мост Саламанки – Римский каменный мост I века через реку Тормес; на его въезде стоит скульптура каменного кабана из романа «Ласарильо с Тормеса»; лучшее мес…
- Сад Калисто и Мелибеи – Маленький сад на старой городской стене, назван по роману «Селестина»: влюблённые вешают замки на решётку у колодца и смотрят на реку Торме…
- Каса-Лис – Особняк в стиле модерн на старой городской стене из цветного стекла, обращённый к реке: коллекция фарфоровых фигурок, стеклянной посуды, ук…
- Дворец Монтеррей – Ренессансный дворец XVI века: ажурная каменная резьба на крыше и угловые башенки — образец испанской гражданской архитектуры в стиле платер…
- Дворец Анайя – Здание в неоклассическом стиле XVIII века напротив Нового собора: сейчас здесь филологический факультет университета, двор и широкая лестни…
- Коллегия архиепископа Фонсеки – Ренессансная коллегия XVI века, также известная как «Ирландский колледж», с самым изящным квадратным двориком в Саламанке. Туристов здесь н…
- Церковь Сан-Маркос – Романская круговая часовня XII века, некогда встроенная в средневековую городскую стену. Внутри сохранились фрески готики раннего периода…
- Центральный рынок Саламанки – Центральный рынок 1909 года с железным каркасом у восточного края Главной площади. Здесь собраны прилавки с иберийским хамоном, колбасами и…
- Пещера Саламанки – Руины подвала ризницы разрушенной церкви, где, по легенде, дьявол в облике учителя преподавал чёрную магию. Рядом башня Вильяра, с которой…
- Музей истории автомобиля Саламанки – Музей автомобилей в бывшей электростанции на берегу Тормеса. Коллекция насчитывает сотни экспонатов: от конных экипажей XIX века до классич…
- Ла-Альберка – Средневековая горная деревня в массиве Франсия, где дома сложены из камня и дерева. Ла-Альберка — первая испанская деревня, признанная исто…
- Могаррас – Горная деревня, где на каждом доме висят портреты местных жителей. Художник создал сотни портретов по фотографиям на удостоверениях личност…
- Пенья-де-Франсия – Доминиканский монастырь на вершине высотой 1723 метра. На машине можно подняться наверх, а с вершины открывается круговой вид на равнину Са…
- Гихуэло – Центр производства иберийского хамона, знаменитого испанского деликатеса с защищённым наименованием происхождения. Здесь можно осмотреть це…
- Сьюдад-Родриго – Укреплённый город неподалёку от португальской границы. Сохранилась полная городская стена, по которой можно пройти кругом. На соборе до сих…
- Альба-де-Тормес – Городок на берегу Тормеса, где скончалась и похоронена святая Тереза. В монастыре кармелиток хранятся её останки, и это важное место католи…
- Канделарио – Каменная деревня у подножия гор Бехар. Её отличительные черты — водостоки «regaderas» вдоль улиц и полудвери «batipuertas». Деревня славитс…
- Посо-де-лос-Умос – Водопад высотой около 50 метров в природном парке Ариевес-дель-Дуэро. Водяная пыль поднимается как дым, а вокруг раскинулся каньон реки Дуэ…
Где поесть
- Ресторан En la Parra – Ресторан с одной звездой Мишлен 2026 года; дегустационные меню посвящены иберийской свинине и саламантинскому терруару.
- Bambú, тапас и гриль – Гастробар в нескольких шагах от главной площади с открытой кухней: креативные тапас и блюда на углях, рекомендован Мишл…
- Месон де Гонсало – Старое заведение рядом с главной площадью, основано в 1947 году; известно жареным мясом, говядиной морукча на углях и т…
- Ресторан Isidro – Ресторан рядом с Центральным рынком, куда местные семьи ходят на праздничные ужины; основное — блюда на углях, гриль и…
- Tapas 2.0 – Один из первых маленьких гастробаров в старом городе: тапас готовятся по заказу, фирменное блюдо — русский салат с тунц…
- Месон Los Faroles – Старомодный мезон в квартале Ван Дейка, где недорого подают блюда на гриле и домашние блюда для дележа; в основном посе…
Маршруты
- Большой круг по старым городам Кастилии и Леона: 11 дней – На машине по кругу через Сеговию, Саламанку, Санабрию, Леон, Бургос и долину Дуэро.