Racines
Ресторан с одной звездой Michelin, которым руководит родившаяся в Ренне шеф-повар Вирджиния Жибуар; современные блюда из продуктов мелких бретонских фермеров.
Шеф-повар Вирджиния Жибуар родилась в Ренне, работала у Ги Мартена и Тьерри Маркса. Ресторан находится в небольшом проходе рядом с площадью Шанз-Элизе. Пространство светлое и современное, меню компактное. Продукты в основном от мелких бретонских производителей, винная карта объединяет вина мелких виноделов и известных шато. Среди блюд: белая спаржа со свиным шпиком, говяжья вырезка с корнем сельдерея, лимонный тарт с меренгой из морских водорослей и кислицы. Обеденное меню со вторника по пятницу стоит около 45 евро, ужин дороже. Бронировать нужно заранее по телефону или на сайте. Выходные: воскресенье и понедельник.
Часы работы
вторник–пятница 12:00–15:30, 19:45–21:00; суббота вечером 19:45–22:00; воскресенье и понедельник выходные
Достопримечательности рядом
- Собор Святого Петра в Ренне
- Базилика Сен-Совёр
- Ратуша Ренна
- Морделезские ворота
- Рынок Лис
- Старый Ренн
- Парламент Бретани
- Площадь Сент-Анн