Breizh Café Rennes
Ресторан, основанный Бертраном Ларшером, который привёз бретонские галеты в Японию; органическая гречка с японскими штрихами, рекомендован Michelin.
Ресторан расположен на площади Трините рядом с рынком Лис, в пространстве в стиле лофт с открытой кухней. Мука в основном органическая: пшеница с бретонских жерновых мельниц и гречневая мука из Витре. Помимо классических соленых галет есть галеты с копчёным лососем и белой спаржей, с копчёной утиной грудкой, блинчики с помело и лимоном, а также сладкий блин с соевой мукой, чёрным сахаром, матча и мороженым. Подают устрицы из Канкаля и несколько сортов сидра. Соленые галеты стоят от 9,5 до 22 евро. По выходным ресторан работает без перерыва; в субботу, в день рынка, людно, рекомендуем бронировать.
Часы работы
понедельник–пятница 12:00–14:30, 18:30–21:30; суббота и воскресенье 11:00–21:30
Достопримечательности рядом
- Собор Святого Петра в Ренне
- Рынок Лис
- Базилика Сен-Совёр
- Морделезские ворота
- Старый Ренн
- Ратуша Ренна
- Площадь Сент-Анн
- Парламент Бретани