Бисквитная фабрика Фоссье
Maison Fossier
Старейшая реймсская пекарня розового печенья, основана в 1756 году. Хрустящее печенье, которое макают в шампанское, — обязательный сувенир.
Реймсское розовое печенье (Biscuit rose de Reims) возникло в конце XVII века: его изначально дважды обжигали в остывающей хлебной печи, а позже стали окрашивать кармином. Фоссье — старейший из сохранившихся брендов печенья. В магазине в центре города можно купить розовое печенье, реймсские пряники и шоколадные трюфели с шампанским. Местные жители любят макать печенье в шампанское или кофе. Магазин в центре находится примерно в пяти минутах пешком от собора, а в пригороде есть фабрика с отдельным магазином.
Часы работы
Около 10:00–19:00 (по воскресеньям обычно выходной)
Достопримечательности рядом
- Криптопортик Реймса
- Площадь Друэ-д'Эрлон
- Реймсский собор
- Крытый рынок Булингрен
- Арка Марса
- Дворец То
- Библиотека Карнеги в Реймсе
- Музей капитуляции