Родеро
Rodero
Семейный ресторан рядом с ареной для боя быков, одна звезда Michelin. Шеф с тонкой техникой переосмысляет наваррскую кухню.
Семейный ресторан находится на улице Эмилио Ариета, 3, рядом с ареной для боя быков, и имеет одну звезду Michelin. Шеф Кольдо Родеро готовит, сёстры руководят залом и винной картой. Подача — современная наваррская кухня с продуманной техникой. Блюда можно заказать по карте, доступны полупорции, а также два дегустационных меню — Para Gustar и Para Degustar. Второе стоит около 130 евро без напитков и заказывается на весь стол. Рекомендации Michelin: кальмар со свиной шеей и цитрусовым консоме, а также дикий тюрбо с цитрусовым соусом pil pil и водорослями. С понедельника по среду работает только обед, в воскресенье выходной. Бронировать нужно заранее, особенно во время праздника Сан-Фермин.
Часы работы
пн–ср 13:30–15:00; чт–сб 13:30–15:00 и 20:45–22:00; вс — выходной
Достопримечательности рядом
- Арена для корриды Памплоны
- Памятник энсьерро
- Улица Эстафета
- Памплонский кафедральный собор
- Площадь Кастильо
- Кафе «Ирунья»
- Ратуша Памплоны
- Крепостные стены Памплоны