Ресторан винодельни Boškinac
Boškinac
Ресторан винодельни среди виноградников и оливковых рощ при бутик-отеле; с 2020 года держит звезду Мишлен, делает акцент на продуктах острова Паг.
Расположен на виноградных склонах между Новальей и Старой Новальей: это сельская усадьба с бутик-отелем. С 2020 года сохраняет звезду Мишлен, в издании 2025 года тоже. Шеф-повар Матия Брегеш (Matija Bregeš) готовит креативные блюда из продуктов острова Паг: лангустины, ягнёнок, овечий сыр, свежий сыр, рыба, дикие травы и оливковое масло. Предлагаются два дегустационных меню: одно посвящено островной гастрономии, другое — личному опыту шеф-повара; к ним можно заказать вина собственной винодельни. Цены самые высокие на острове; в сезон, июль–сентябрь, бронировать обязательно заранее. Летом очень романтична терраса в саду. Добираться нужно на автомобиле.
Часы работы
пн–сб 12:30–15:00 и 18:00–23:00, вс выходной (гид Мишлен)
Достопримечательности рядом
- Городской музей Новальи
- Цаска
- Пляж Зрче
- Пляж Страшко
- Орнитологический заказник Коланско-Блато
- Пагский треугольник
- Сыроварня Глигора
- Пляж Ручица