Соба-докоро Ракуити
そば処 楽一
Знаменитая лавка соба из 100% гречневой муки у подножия горы Анну-пури: владелец раскатывает и варит лапшу прямо у стойки, кайсэки нужно заказывать заранее.
Ракуити — семейное заведение в Ниседо рядом с международным горнолыжным курортом Анну-пури. Всего около 12 мест у стойки. Владелец сам раскатывает 100%-ную гречневую лапшу, хозяйка встречает гостей в кимоно. Покойный ведущий кулинарных программ Энтони Бурден называл соба здесь лучшей из тех, что он ел, заведение также рекомендовано гидом Мишлен. Основное — кайсэки примерно на 2 часа: свежая соба, овощная тэмпура по сезону, сасими и хот-пот из иберийской свинины; обед и ужин одинаковы. Случайных посетителей не принимают, бронировать можно через TableCheck и другие сервисы, около 20 000 иен на человека. Выходные — среда и четверг (летом также вторник), уточняйте на сайте.
Часы работы
обед с 11:30; ужин по предварительной записи; зимой выходные в среду и четверг, с апреля по октябрь — со вторника по четверг (уточняйте на сайте)
Достопримечательности рядом
- Нисэко Госики-онсэн
- Ферма Такахаси в Нисэко
- Нисэко-Аннупури
- Оюнума и Юкититибу
- Рафтинг на реке Сирибэцу
- Нисэко Юнайтед
- Хирафу
- Мити-но эки Нисэко Вью Плаза