Ва Ямамура
和 やまむら
Кайсэки с одной звездой Мишлен рядом со станцией Синоомия; сезонные ингредиенты и более тысячи предметов посуды.
Заведение кайсэки, в 2022–2026 годах удостоенное одной звезды Мишлен. Владелец и шеф-повар вырос в традиционном рётэе, сам ставит икебану и выбирает сезонную посуду; на втором этаже хранится более тысячи предметов. Подача ориентирована на сезон: весной в хатсунсай используют сакуру, осенью — красные листья. Сашими подают в ледяной чаше. Обеденный мини-кайсэки стоит от 8470 иен, вечерний кайсэки — 13310–21780 иен, сверх того взимается сервисный сбор 15%. Нужна предварительная бронь. От станции Кинтэцу Синоомия пешком 2 минуты, есть 6 парковочных мест.
Часы работы
12:00–15:00 (последний вход 13:00), 17:30–21:30 (последний вход 19:00); пн и последнее воскресенье месяца выходные
Достопримечательности рядом
- Торговые улицы Хигасимуки и Сандзё-дори
- дворец Хэйдзё
- Пруд Сарусава
- Кофуку-дзи
- Нарамати
- Ганго-дзи
- Национальный музей Нары
- Сад Ёсикиэн