Мондзэн соба Фудзикан
創業文政十年 門前そば 藤木庵
Старая лавка соба у ворот храма Зэнко-дзи, основана в 1827 году. Соба делают из гречки Куроhime Кирисагу, которую мелют на месте и лепят вручную.
Лавка находится на Омотэсандо храма Зэнко-дзи, в районе Дайомон-тё. Выход на остановке автобуса «Зэнко-дзи Дайомон» — прямо на месте. Основана в 1827 году, первой владелицей была женщина. Гречка выращивается на высокогорье Куроhime, муку мелют на месте. Фирменный «Гокураку соба Дзюити» можно есть тремя способами: с протёртым ямсом, с ореховым соусом или с классическим соусом цую. Стоит около 1490 иен. Закуска «Соба-мае сандзамай» включает запечённую в мисо соба, маленькие оягаки «ити-кути» и нодзавану. Работает только в обед, соба из 100% гречки иногда заканчивается. В будни в обед часто ждать около 20 минут. Карты не принимаются, есть партнёрская парковка.
Часы работы
11:00–15:00 (последний заказ 14:30); выходной — вторник (в праздники и в сезон открыто)
Достопримечательности рядом
- Дзэнкодзи
- Художественный музей префектуры Нагано
- Поле битвы при Каванакадзиме
- Замок Мацусиро и музей Санада
- Подземная ставка Мацусиро
- Святилище Тогакуси
- Обусэ и музей Хокусая
- Гансё-ин