Ванртрепид
Vintrépide
Винный ресторан в старом городе Экс-ан-Прованс с коротким меню, которое часто меняется; по оценке Голт и Мийо, одна поварская шапка, есть обеденный сет.
Ванртрепид находится на улице Пюи-Нёф в старом городе Экса. Голт и Мийо поставил ему 12,5 балла и одну поварскую шапку, назвав его изысканным винным баром, где также всерьёз готовят. Шеф-повар — Вильям Оберт. В меню по три блюда в каждой категории — закуски, основные и десерты, оно меняется примерно раз в две недели. В последнее время там были голубь в слоёном тесте и горбыль с лангустинами. Основные блюда стоят 26–30 евро, обеденный сет — 29–35 евро. Винная карта хорошо оценивается, но некоторые гости жалуются на долгий интервал между подачами. Рекомендуется бронировать заранее.
Часы работы
вт–сб 12:00–13:30, 19:00–21:30; вс и пн — выходной