DiverXO
Единственный в Мадриде ресторан с тремя звездами Мишлен. Шеф Дабис Муньос предлагает азиатскую фьюжн-дегустацию из многих блюд.
Флагманский ресторан шефа Дабиса Муньоса находится в районе Чамартин, в отеле NH Collection Eurobuilding. Это единственный в Мадриде ресторан с тремя звездами Мишлен. Предлагается только дегустационное меню «Кухня Летающей свиньи», которое переосмысляет мировые вкусы испанскими продуктами, в основном в азиатском фьюжне. Меню длится около четырёх часов, блюда меняются по сезону, например галисийский лангуст и крабы в вине. Бронирование крайне сложное, нужно заранее обращаться через официальные каналы ресторана, места быстро разбирают. Меню стоит около 450 евро, сочетания вин — от 300 евро. Ресторан расположен к северу от старого центра, в деловом районе Чамартин. Туда нужно ехать специально.
Часы работы
Вт–пт 13:00–18:30, 19:30–24:00; сб–пн выходной (уточняйте на сайте)
Достопримечательности рядом
- Сантьяго Бернабеу
- Дом-музей Хоакина Сорольи
- Национальный археологический музей
- Маласанья
- Чуэка
- Ворота Алькала
- Дворец Сибелес
- Гран-Виа