Pêtchi
Баскский ресторан на углях, которым управляет местный шеф Джо Бейкер. Морепродукты и говядину Джерси готовят на открытом огне; ресторан входит в гид Michelin.
Pêtchi открылся в 2023 году в здании Liberty Wharf, охраняемом как памятник архитектуры II категории (бывшее здание портмастера). Управляют рестораном Джо Бейкер, уроженец Джерси, дошедший до финала Great British Menu, и его жена Шарлотта. Ресторан входит в гид Michelin. Здесь используют специальные жаровни на дровах, блюда готовят по баскским техникам из местных продуктов. Фирменные блюда: целый тюрбо, запечённый на углях, джерсийский стейк, скумбрия «бабочкой» и устрицы Джерси. Можно заказать небольшие закуски или девятиблюдный сет feasting (по данным Harden's, около 90 фунтов стерлингов). Места у барной стойки смотрят прямо на жаровню. Ресторан популярен, рекомендуется бронировать заранее; в отзывах встречаются жалобы на шум и высокие цены. От площади Освобождения — пара минут пешком.
Часы работы
обед и ужин; точное время см. на сайте бронирования
Достопримечательности рядом
- Морской музей Джерси
- Музей Джерси
- Королевская площадь
- Центральный рынок Сент-Хелиера
- Замок Елизаветы
- Усадьба Самарес
- Стеклянная церковь
- Музей сельской жизни Хамптонн