Bohemia
Единственный ресторан на Джерси с одной звездой Michelin, расположен в The Club Hotel & Spa. Звезда сохраняется более двадцати лет.
Bohemia находится в The Club Hotel & Spa на Грин-стрит в Сент-Хелиере. Ресторан сохраняет звезду Michelin более двадцати лет, а в 2026 году звезду подтвердили вновь. Шеф-повар Том Эрншоу принял кухню в 2025 году. В меню преимущественно местные продукты Джерси. Фирменные блюда: гребешки ручного вылова с салатом в стиле «Уолдорф», белый краб с желе из коричневого краба, хлеб на морских водорослях и тележка с сырами. Фирменный сет стоит около 139 фунтов стерлингов, трёхблюдный обед с четверга по субботу — около 59 фунтов стерлингов. Есть и вегетарианский дегустационный сет, и «шеф-стол». Обед работает с четверга по субботу, ужин со вторника по субботу; в воскресенье и понедельник закрыто, бронировать нужно заранее. От центра города около 10 минут пешком.
Часы работы
обед чт–сб; ужин вт–сб; вс и пн закрыто
Достопримечательности рядом
- Центральный рынок Сент-Хелиера
- Королевская площадь
- Музей Джерси
- Морской музей Джерси
- Замок Елизаветы
- Усадьба Самарес
- Ла-Уг-Би
- Стеклянная церковь