Тяньхай (ресторан на улице Шэнпин)
天海酒家
Старый ресторан Фошаня, продолжающий традицию ресторана «Иньнань-лоу» 1913 года; ранний чай и курица чжухоу — привычные местные вкусы.
Ресторан Тяньхай находится по адресу улица Шэнпин, 66, район Чаньчэн. Его предшественник, ресторан «Иньнань-лоу», открылся в 1913 году; в 1974 году здание снесли и построили заново, а по другим данным открытие было в 1914 или 1915 году. Фирменное блюдо — традиционная курица чжухоу: нежная курица, сваренная в белом бульоне, нарезается и поливается горячим соусом чжухоу. Также подают белую курицу (байцэ цзи) и рыбу на пару с черной ферментированной фасолью. Ранний чай начинается рано утром: дим-сам включает рисовые рулетики чанфэнь (бу-ла) и сухо приготовленные на пару сюмаи. Чай наливают самостоятельно, посуду берут сами. Интерьер простой, много местных жителей. Средний чек 50–80 юаней; в разных источниках цифры отличаются, перед визитом лучше уточнить по телефону.
Часы работы
06:00–14:00, 17:30–21:00
Достопримечательности рядом
- Сад Ляньюань
- Храм Жэньшоу
- Линнань Тяньди
- Храм предков Фошаня
- Мост Тунцзи
- Парк озера Цяньдэн
- Древняя печь Наньфэн
- Мир цветов Чэньцунь