Нур
Nur
Ведёт шеф-повар из Марокко Наджат Каанаш; ежедневно импровизирует около десяти блюд дегустационного меню из продуктов старого базара.
Шеф-повар Наджат Каанаш работала в El Bulli, Noma и The French Laundry. Фиксированного меню нет: каждый день блюда придумываются по утренним продуктам примерно из десяти перемен; ужин длится около двух с половиной часов. В отзывах упоминаются кальмар с лемонграссовым бульоном, утка с артишоками и трюфелем, осьминог и другие блюда. Работает только вечером со вторника по воскресенье; нужна предоплата через Tock; о пищевых ограничениях нужно сообщить за 24 часа. Дегустационное меню от примерно 90 долларов США (около 900 дирхамов), напитки оплачиваются отдельно. Находится в переулках старого города, добраться пешком.
Часы работы
вт–вс 18:30–22:00; понедельник выходной; только ужин
Достопримечательности рядом
- Музей Неджарин
- Завия Мулай Идриса II
- Медресе Бу-Инания
- Музей Дар-Батха
- Медресе Аттарин
- Баб-Бу-Джелуд
- Аль-Карауин
- Площадь Сеффарин