Джигерджи Кемаль уста
Edirne Ciğercisi Kemal Usta
Маленькое заведение с жареной печенью у средних ворот рынка Али-паши, работает с 1980-х; порции большие, закуски добавляют повторно.
Небольшое заведение на улице Ортакапы у средних ворот рынка Али-паши, рядом с заведением Ниязи уста; здесь работают на прежнем месте уже несколько десятков лет. Свежую телячью печень режут тонкими полосками и кратко обжаривают, вкус мягкий. Подаётся с йогуртом и жареным перцем, сушёным красным перцем, помидорами и луком. Закуски докладывают повторно; многие после печени заказывают сырную халву. Улица закрыта для проезда машин, поэтому лучше добираться пешком из старого города. Когда соседнее известное заведение занято, это хороший вариант.
Часы работы
Ежедневно около 09:00–21:00
Достопримечательности рядом
- Македонская башня
- Мечеть Уч-Шерефели
- Караван-сарай Рустем-паши
- Эски-джами
- Базар Али-паши
- Большая синагога Эдирне
- Бедестен
- Араста Селимие