Синбаси-соба
しんばし
Ресторан ручной гречки рядом с канатной дорогой на плато Юдзава. Визитная карточка — толстая катаки-соба и огромная тэмпура из майтакэ.
Ручная катаки-соба с фунори — лапша толстая, с упругой текстурой, подаётся с густым соусом. Тэмпура из майтакэ очень крупная и хрустящая, даже маленькая порция большая. Также подают сушёную сельдь, которую томят три дня, жареные моти и подогретое саке из чугунного чайничка. После ремонта интерьер современный: у барной стойки видно, как варят лапшу и жарят тэмпуру. От западного выхода станции Эчиго-Юдзава около 7 минут пешком, по пути к канатной дороге на плато Юдзава; в обеденное время часто приходится ждать.
Часы работы
С обеда до вечера; точное время — по объявлениям заведения
Достопримечательности рядом
- Музей Юкигуни-кан
- Онсэн Этиго-Юдзава
- Понсюкан
- Канатная дорога Юдзава-Коген
- Комната Касуми в рёкане Такахан
- Гала Юдзава
- Горнолыжный курорт Исиути Маруяма
- Горнолыжный курорт Иваппара