Чаошань

Город гурманов Чаошань: говяжий хот-пот, тушёный гусь и чай «гунфу», древний Чаочжоу с мостом Гуанцзи и Сяогунъюань в Шаньтоу; танец Инъгэ в Новый год стал популярным.

Чаошань — это три города провинции Гуандун: Чаочжоу, Шаньтоу и Цзеян, где говорят на чаошаньском диалекте (ветвь миньнаньского языка). Это один из регионов с самым большим числом зарубежных китайцев, известный кухней, чаем «гунфу» и народными обычаями. Туристические центры — древний Чаочжоу и город Шаньтоу. Чаочжоу — губернский город с эпохи Сун, в старом городе на реке Ханьцзян есть мост Гуанцзи, храм Кайюань, улица Пайфан, храм Ханьгун Гуан и дворец Сюй Фумы. Его можно пройти пешком за два часа, но стоит переночевать и посмотреть на город ночью. Шаньтоу — порт, открытый в 1860 году, здесь сохранились аркады и радиальные улицы района Сяогунъюань, сцена храма Лаоман и приморская набережная. На юго-востоке моря лежит остров Наньао с кольцевой дорогой и бухтой Цинао — это морской курорт. Главное в поездке — еда: говяжий хот-пот (вырезка, «ложечка», жирная грудинка), тушёный гусь (из Чаншань, гусь Шитоу), блинчики, суп с рисовой лапшой «гуо», рисовые пельмени «жуньбин», лапша, рыба и маринады, сладкий суп, и повсюду чай «гунфу». Климат субтропический морской муссонный. С октября по апрель комфортно и сухо — лучшее время. С Праздника Весны до Фонарного фестиваля в Чаошане самое оживление: танец Инъгэ (Чаоян, Пуннин) и шествия «Ляо Лаояе» по деревням, это популярные праздники последних лет, но проживание стоит дорого. С мая по сентябрь жарко и влажно, с июля по сентябрь часто тайфуны влияют на остров Наньао. Как добраться: аэропорт Цзеян Чаошань (Цзеян) находится между тремя городами, примерно 30–40 минут до Чаочжоу и Шаньтоу. Высокоскоростной вокзал Чаошань (Чаоань в Чаочжоу) — главная станция: до Гуанчжоу около 2 часов, до Шэньчжэня около 1,5 часа, до Сямыня около 1,5 часа. От станции до старого Чаочжоу около 30 минут, до центра Шаньтоу около 40 минут. Есть также высокоскоростные поезда на станцию Шаньтоу в центре. Между городами удобно ехать на машине или автобусе, около часа. В городе легко поймать такси. Маршрут на 3–4 дня. День 1: древний Чаочжоу — храм Кайюань, улица Пайфан, мост Гуанцзи и Павильон Ханьгун, вечером световое шоу на мосте. День 2: Сяогунъюань в Шаньтоу, храм Лаоман, говяжий хот-пот и ночной перекус. День 3: кольцевая поездка по острову Наньао (можно переночевать). Если есть время, добавьте Цзеян или Чаоян, чтобы посмотреть танец Инъгэ. Советы: говяжий хот-пот нужно есть из свежезарезанной говядины, днём и вечером очереди. Чайные лавки можно найти везде, соблюдайте правила «чай на три, вино на четыре». Мост Гуанцзи на ночь разбирают, проверяйте время работы. На острове Наньао в праздники сильные пробки на мосту.

Главные достопримечательности

Где поесть

Маршруты