Celele
Современный карибский ресторан в районе Хесемани: блюда из местных ингредиентов колумбийского Карибского побережья, входит в список 50 лучших ресторанов мира.
Ресторан ведёт шеф-повар Хайме Родригес. Идея родилась из проекта Proyecto Caribe, в рамках которого исследовали прибрежные общины Карибского побережья и записывали исчезающие рецепты. Фирменные блюда — салат из съедобных цветов (не менее 15 видов лепестков с ореховым вкусом) и конфи из курицы с бананом, которое подают в глиняной посуде в форме курицы. Меню регулярно меняется. В 2026 году ресторан занял 31-е место в списке 50 лучших ресторанов мира и 5-е место в списке лучших ресторанов Латинской Америки 2025 года. Атмосфера светлая и непринуждённая, ужин занимает около 2,5 часов, места бронируют за несколько недель. Средний чек около 61 доллара США. Адрес: улица Espíritu Santo в районе Хесемани, от старого города можно дойти пешком.
Часы работы
пн–сб обед и ужин (примерно 12:30–15:30 и 18:30–22:30), вс выходной; в некоторых путеводителях указано, что в понедельник тоже закрыто, уточняйте при бронировании
Достопримечательности рядом
- Хетсемани
- Памятник Индианке Каталине
- Старый город и Часовая башня
- Музей современного искусства Картахены
- Собор Картахены
- Музей золота Сену
- Квартал Сан-Диего
- Сан-Фелипе-де-Барахас