Платильос Волядорес
Platillos Voladores
Кальский ресторан, которым больше двадцати лет руководит шеф Вики Акоста: тихоокеанские продукты сочетаются с юго-восточноазиатскими вкусами. В городе его по праву считают первым выбором.
На Avenida 3 Norte № 7-19, недалеко от квартала Гранада. Шеф Вики Акоста многие годы изучает кухню тихоокеанского побережья и сочетает колумбийские продукты с юго-восточноазиатскими вкусами. Обзор в El Tiempo советует начать с морепродуктов в маринаде из лаймового сока, затем взять рыбу в соусе из чонтадуро и влажный рис в традиции долины Каука. Весенние роллы с чонтадуро заказывают чаще всего. Старый гараж с 2024 года превратили в небольшое заведение «El Garaje», куда ходят без брони. Основное блюдо около 50 000–70 000 COP, на двоих три блюда с вином около 200 000–300 000 COP. Рекомендуем бронировать за два дня.
Часы работы
пн–чт 12:00–15:00 и 19:00–22:00; пт и сб вечером до 23:00; вс выходной
Достопримечательности рядом
- Церковь и археологический музей Ла-Мерсед
- Бульвар-дель-Рио
- Музей золота Калима
- Муниципальный театр Энрике Буэнавентуры
- Мудехарская башня
- Площадь Кайседо
- Церковь Ла-Эрмита
- Квартал Сан-Антонио